Kini usa ka yano nga resipe alang sa pagluto sa pipila ka mga talagsaon nga mga chips sa patatas. Siguraduhon nga ang mga patatas hiniwa nga nipis o ikaw lang matapos uban sa sinugba nga mga patatas . Sulayi isip usa ka appetizer o isip usa ka pinggan sa kilid. Hingpit alang sa mga parti sa ting-init ug mga dula sa dula sa adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 pound / 225 g nga dagkong patatas
- 2 tablespoons / 30 mL lana sa oliba
- 1 teaspoon / 5 mL kosher asin
- Alang sa Aioli:
- 1/2 nga tasa / 120 mL mayonesa
- 1 ka kutsara / 15 mL lemon juice
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- Pinch nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat grill alang sa medium-high heat.
2. Gamita ang usa ka mandolin slicer (Buy on Amazon) o hait nga kutsilyo aron maputol ang mga patatas ngadto sa nipis kaayo nga mga hiwa. Ibutang sa usa ka dako nga panaksan ug sinina nga adunay lana sa oliba ug asin. Ibutang ang usa ka grill pan sa grill ug tugoti nga initon. Ibutang ang mga patatas sa pan nga nag-umol sa usa ka layer. Tugoti nga magluto sulod sa mga 5 minutos matag kiliran o hangtud nga browned. Padayon sa pagtan-aw sa mga patatas ingon nga sila prone sa pagsunog kon gibiyaan alang sa dugay nga.
Usba ang proseso uban ang dugang nga mga hiwa sa patatas.
3. Itipon ang mayonnaise, lemon juice, minced nga ahos ug usa ka pinch nga asin. Tilawi aron masiguro ang lami nga imong gusto. Himoa ang bisan unsa nga kausaban nga gikinahanglan. Mahimo ka mag-andam sa aioli sa dili pa ang panahon ug ang tindahan nga gitabonan sa refrigerator. Pag-alagad uban sa grilled potato chips. Ang sagol nga magpabilin nga maayo sulod sa 3 ka adlaw human sa pagpangandam kung gitipigan sa refrigerator.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 227 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |