Ang kadaghanan naghunahuna nga ang mangga usa ka mangga. Dili tinuod! Sama kini nga pagtandi sa usa ka pusod sa usa ka orange nga dugo, o usa ka Granny Smith sa usa ka Pink Lady. Ang usa ka Champagne nga mangga lahi kaayo gikan sa usa ka mango sa Kent, gikan sa usa ka Haden, ug uban pa.
Karon, ang mga mangga kinahanglanon nga init, kasagaran tropikal nga temperatura tungod kay bisan unsa nga butang ubos sa 30F makapatay sa usa ka punoan sa mangga. Nagpasabut kini nga ang produksyon sa dako nga scale talagsa ra sa Estados Unidos ug limitado sa California, Florida, Hawaii, ug Puerto Rico.
Ang mangga nga atong paliton dinhi sa US kasagaran gikan sa Mexico, Ecuador, Peru, Brazil, Guatemala ug Haiti. Kining mga nasora ang tanan nga nagkalainlain nga matang nga nagkahinog sa nagkalainlaing mga panahon sa tuig, nga nagpasabot nga ang mga mangga mahimo'g tibuuk nga tuig.
Ang matag klase adunay usa ka lainlaing palami, panit, ug mga kinaiya nga naghimo kanila nga talagsaon ...
Ataulfo / Champagne: Kini nga mga mahayag nga dalag, gagmay nga mga mangga gihatagan sa ngalan nga Champagne mangoes partially alang sa marketing nga mga katuyoan, ug usab alang sa ilang masyot nga palami. Ang lami matam-is ug creamy nga adunay lig-on nga unod nga maayo kaayo nga sinugba, sinugba, o matul-id. Ang Ataulfos adunay gamay nga binhi, nga naghatag kanila sa taas nga unod sa kalahian sa binhi. Kasagaran kini anaa sa mga merkado sa Marso hangtud Hulyo ug kasagaran gikan sa Mexico.
Francis : Kining minahal nga gamay nga mangga gikan sa Haiti. Ang mga turmeric nga kolor nga unod niini ug ang berdeng dalag nga panit naghimo niini nga usa sa pinakamaayohan nga bunga sa palibot.
Ang panit nahimo nga mas bulawan samtang kini nangahinog. Ang lami puno, nga adunay gamay nga spiciness ug acidic whisper.
Haden : Ang Haden nagsugod sa pagmugna sa dako-dako nga industriya sa mangga sa Florida niadtong 1910, apan ang industriya misibug tungod sa mga bagyo ug kalamboan. Suwerte, kini nagbalik sa mga kusina sa tibuok Mexico ug sa US.
Ang lig-on nga mangga puno sa lami ug hilabihan nga bulak. Sa diha nga hinog na ang berde nga panit moabut nga dalag ug magdala sa usa ka red-orange blush. Kini ang mangga nga imong makita sa merkado sa Abril ug Mayo.
Keitt : Gipakaon sa Mexico ug sa Estados Unidos alang sa konsumo sa North American, kini gipatubo usab sa kadaghanan sa Asia diin sila gipahimuslan sa higayon nga hinog o napunit sa dihang medyo lunhaw. Adunay pipila ka mga lanot sa mga mangga, nga nagpasabot nga ang unod dugaon ug daling maputol. Kinahanglan mo nga molukso sa pagtoo sa pag-abot sa pagkahinog sama sa hinog nga panit sa Keitt mahimong mangitngit o medium nga kolor. Ang talan-awon nga ilhanan mao ang pink nga blush nga mahimong porma. Ang mga Keith sa kasagaran anaa sa Agosto ug Septyembre.
Kent: Naporma sa Florida sa katuigan sa 1940, ang mga Kents mga maayo nga manga alang sa pagpauga o pag-ilis. Ang mango mao ang itom nga berde sa panagsang pula nga blush, ug nagpalambo og yellow undertuns sa dihang hinog na. Kini nga mangga popular sa Mexico, Ecuador, ug Peru. Kini dunay duha ka nagtubo nga mga panahon ug anaa sa ulahing tingtugnaw ug sa tibuok ting-init.
Tommy Atkins: Sa sinugdanan gikan sa Florida, si Tommy Atkins mao ang pinakalapad nga matang nga komersyal nga matang nga miabot sa US. Ang palami malumo ug matam-is, samtang ang unod niini mao ang fibrous nga naghimo niini nga pangunang kandidato alang sa hinay nga pagluto sama sa stews, curries, ug brais.
Kini nga mangga makaplagan nimo gikan sa Mexico, Guatemala, Brazil, Ecuador, ug Peru. Ang kinatibuk-ang abut nga kasagaran naglangkob gikan sa Marso ngadto sa Hulyo ug Oktubre hangtud sa Enero.
Alphonse / Alphonso: Kini nga Indian nga matang usa ka malumo nga lami, lig-on nga fino nga mangga nga maggikan sa purpura ngadto sa yellow nga panit nga may porma nga oblong. Dili kini makadaghang higayon sa Tinipong Bansa. Bisan pa, kon makit-an nimo ang usa kinahanglan nimo nga dal-on kini dayon ug pahimuslan kini sa usa ka kutsara o gamiton kini sa pagdayandayan og cocktail.