Ang pudding sa humay usa sa akong paboritong dessert. Wala gayud ako maghunahuna nga gamiton ang rosewater isip usa ka ingrediente hangtud nga akong natilawan kini sa usa ka restawran sa Middle Eastern sa Seattle. Kini usa ka dako nga kalainan sa lami!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa sa hilaw nga bugas
- 3 ka tasang tibuok gatas, plus 3 tablespoons
- 2 ka tasang tubig
- 3/4 tasa granulated sugar
- 2 tablespoons rosewater
- 2 1/2 ka tasa nga cornstarch
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka dako nga saucepan, isagol ang kan-on ug tubig ug magluto hangtud nga malumo (mga 20 minutos). Idugang ang gatas ug asukar, pabalhin ang kainit ngadto sa ubos ug pag-simmer, usahay mag-aghat aron mapugngan ang pagkaputol.
Simmer hangtud nga creamy, approx. 45 minutos. Idugang ang nahabilin nga tulo ka kutsara nga gatas ug cornstarch sa humay ug kusog nga pagpukaw. Idugang ang rosewater ug dad-a sa usa ka hubag sa 1 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti ang paglingkod sulod sa 5 minutos aron mapadako ug pagbalhin ngadto sa mga panaksan sa pag-alagad.
Pag-alagad gilayon o pag-refrigerate.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 733 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 581 mg |
| Carbohydrates | 140 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 15 g |