Kining dapita nga Lime Coconut Bars usa ka makapahupay nga paglubag sa classic lemon bars ! Adunay usa ka maliputon, hilum nga tinapay nga kalan-on nga gisudlan sa toasted coconut . Ang lime topping nindot nga hapsay ug creamy, nga adunay usa ka tam-is nga pahumot nga hut-ong sa hingpit sa panit.
Tungod kay kini nga mga bar mao ang daghan sa ilang palami gikan sa duga sa apog, paningkamuti nga gamiton ang preskong juice kung mahimo. Ang dulang sa sudlanan wala lamang itandi sa lami ug kainit!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Toasted Coconut Crust :
- 1/4 nga tasa / 1 onsa nga gihakot nga lubi (gipatam-is)
- 8 ounces unsalted butter (sa temperatura sa lawak)
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 ka kutsara nga kinuha sa lubi
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 tasa / 9 ka ons nga harina sa tanan nga katuyoan
- Alang sa pagpuno:
- 8 ka dako nga itlog
- 1 1/4 ka tasa duga sa apog (lab-as)
- 2 3/4 ka tasa nga asukar
- 2 limes (zest)
- 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- Mahimong opsyonal: kolor sa berdeng pagkaon
- Garnish: 1/4 tasa nga powdered sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa Paghimo sa Tupok:
- Pag-init og hurno sa 350 degrees Fahrenheit. Ibutang ang lubi sa usa ka panapton nga gama sa panit ug tungaa kini sulod sa 8-10 ka minuto, pagpalihok matag 3-4 ka minuto, hangtud kini usa ka light golden brown. Tugnaw sa hingpit.
- Paggamit sa usa ka electric mixer sa cream nga dungan sa mantikilya ug granulated asukar hangtud nga kahayag ug fluffy. Idugang ang duha ka kinuha, dayon gamit ang mixer sa ubos, idugang ang asin, harina, ug toasted coconut. Taposa ang pagsagol pinaagi sa kamot, pagpalihok sa usa ka spatula ug pag-scraping sa ubos ug mga kilid sa panaksan nga maayo.
- Paghimog usa ka 9 × 13 nga pan uban ang foil aron kini molugway sa mga kilid, ug mag-spray sa foil gamit ang spray sa nonstick cooking. Scrape ang minasa ngadto sa kaldero ug ipadayon kini ngadto sa usa ka layer.
- Magaluto sa tinapay sa 25-30 ka minuto sa 350 F, hangtud nga kini nga bulawan nga brown sa ibabaw. Samtang ang tinapay giluto, ihanda ang pagpuno aron andam na kini sa pag-adto dayon sa panit.
Sa Paghimo sa Pagpuno:
- Sa usa ka dako nga panaksan, hugpong ang mga itlog, duga sa apog, asukar, ug sangkap sa apog. Susiha ang harina sa ibabaw sa sinagol nga itlog, ug itusok usab kini. Pagdugang og usa ka tinulo sa kolor sa berdeng pagkaon, kung gusto nimo gamiton kini, ug itusok kini. Pagdugang og pipila pa, kon gikinahanglan, hangtud nga magkuha ka og berde nga kolor nga gusto nimo. Hinay-hinay nga maglakaw-dali nga makadugang sa dugang kolor, apan imposible nga kuhaon kini kung dili ka makahurot og dugang!
- Sa diha nga ang pagpuno nahuman nga linuto sa kalaha, isuksok ang gunitanan nga bahin gikan sa hudno. Ibubo ang pagpuno sa init nga tinapay ug i-slide kini balik sa oven. Bawasan ang temperatura sa 325 F ug magaluto sa 25-30 minutos. Ang mga trangka nahuman sa diha nga ang sentro halos wala mag-agi kon imong tapon ang kaldero.
- Sa higayon nga mahimo, kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug ipa-cool kini hangtud moabut ang temperatura sa lawak. Human nga ang mga trangka anaa sa temperatura sa lawak, pabugnawa kini hangtod sa bugnaw nga katugnaw. Sa pagputol, tangtanga ang mga trangka gikan sa pan gamit ang foil ingon nga mga gunitanan, ug putol ngadto sa gagmay nga mga kwadro gamit ang usa ka dako nga kutsilyo sa hait nga chef. Isablig ang ibabaw nga may powdered sugar sa dili pa mag-alagad. Tipara ang Lime Coconut Bars sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa usa ka semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 386 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |