Kini usa ka yano nga lamian nga resipe alang sa pinutos nga mga uhong. Ang Portabella nagtrabaho gayud alang sa kini nga resipe tungod sa ilang mas dako nga gidak-on ug porma.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka dako nga patag nga portabella nga mga uhong (gilimpyohan, kuhaon ug i-chop ang mga punoan ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- 1/4 tasa panko bread mumho
- 1/4 tasa cheddar nga keso (grated)
- 1/2 gamay nga banga nga pimentos (tinadtad)
- 2 tablespoons / mantikilya
- 1 ka kutsara
- thyme (presko, maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 ka kutsarang oregano (presko, maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 ka teaspoons nga rosemary (lab-as, pinahumok nga tinadtad)
- 1 clove nga ahos (minced)
- asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
1.Ang tubig nga uhong ug putlon ang mga punoan. Ang mga chop mao ang maayong pagkabuhat. Pagsagol sa mga mumho sa tinapay, mga punoan sa uhong, thyme, oregano, rosemary, ahos, asin ug paminta sa usa ka processor sa pagkaon ug pulso mga 15 ka beses. Ayaw pag-proseso. Pag-agas sa tinadtad nga pimentos.
2. Pag-init og mainit nga grill alang sa medium-high heat. Sa higayon nga hangtud sa kainit ug sa tuo sa dili pa ang mga uhong moadto sa grill, ang oil grill maayo.
3. Ibutang ang ilalom sa uhong uban sa lana sa oliba ug ibutang ang 1/2 ka kutsara nga mantikilya sa sulod.
Ibutang sa init nga grill sulod sa mga 4 ka minuto. Kuhaa gikan sa grill ug gamit nga breadcrumb mixture ug ibabaw sa grated nga keso. Pagbalik sa paghaling ug pagluto og dugang nga 4 ka minuto.
4. Sa higayon nga lutoon, kuhaon gikan sa kainit ug himua nga 5 minutos. Pag-ayo pag-ayo ngadto sa ikaupat, ug pag-alagad. Kini nga pinggan mahimong usa ka appetizer, side o main dish. Kung nag-alagad ingon nga usa ka nag-una nga pagkaon, mag-alagad sa mga punoan nga puno sa duga uban sa mga lab-as nga salad greens o sa gilapdon nga lamisa nga kapilian.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 221 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |