Mga Gluten-Free Eggs Benedict ug Hollandaise Sauce Recipe

Kinsa ang wala mahigugma sa usa ka maayong itlog Benedict alang sa pamahaw? Ikasubo, ang kasagaran nga gipakita nga tinapay mao ang bisan unsa gawas sa gluten-free, apan dili sa kini nga resipe!

Ganahan ko nga kini nga resipe sayon ​​ug hingpit alang sa usa ka tapulan nga pagtagad sa semana. Ang akong paborito nga bahin bisan pa - mahimo nimong himoon kini sa hingpit gikan sa wala, gluten-free nga English nga muffins , ug ang sarsa sa Hollandaise nga gilakip. Ang muffins mahimo nga 4 ka adlaw sa una, ug ang paspas ug sayon ​​nga sarsa gihimo sa usa ka saucepan, walay double boiler nga gikinahanglan.

Kung ikaw usab dairy-free, mahimo nimo ang paghulip nga gihulagway sa ubos. Nalingaw uban sa usa ka mainit nga tsa sa tsa o kape o uban sa imong kilid sa orange juice.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 Gluten-Free Buckwheat ug Dugong English Muffins (resipe
• dinhi )
• 4 ka kutsarang mantequilla (o lana sa oliba)
• 4 ka kutsara nga light buckwheat harina (o tam-is nga humay nga harina)
• 1 tasa nga gatas (o canned light nga gatas sa lubi)
• 2 ka dako nga yolks sa itlog
• 2 ka kutsara nga natunaw nga mantikilya (o lana sa lana sa oliba)
• 3 ka kutsarang lemon juice (bag-ong pinuga)
• Salt ug pepper sa pagtilaw
• Dash sa Frank's Hot Sauce (o
• Tabasco )
• 8 nga gipangitlog itlog (sunod-sunod nga tutorial
• dinhi )
• 8 mga hiwa gluten-free deli ham (thinly sliced)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-andam sa Iningles nga muffins ug pagpanguha og mga itlog sumala sa mga resipe ug mga tip sa ibabaw.

Himoa ang Hollandaise Sauce:

1. Ibutang ang 4 ka kutsara nga mantikilya o dairy-free substitute sa usa ka mabug-at nga medium saucepan ug matunaw sa ubos nga kainit.
2. Pag-boho sa wala nga gluten nga saging nga harina o tam-is nga humay nga harina ug padayon nga mag-alis hangtud nga ang humokon nga hapsay. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw.
3. Kuhaa ang pan gikan sa kainit. Pagpangit sa gatas o walay dairy substitute ug mobalik sa medium heat. Padayon sa pag-udyok hangtod ang sagol nga moabut sa usa ka hubag. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug itusok sa mga itlog sa itlog, usa matag higayon. Pagbalik sa pan ngadto sa ubos nga kainit.

1. Pag-boom sa nangatunaw nga mantikilya, lemon juice, ug init nga sarsa. Kuhaa ang pan gikan sa kainit. Ang Hollandaise dili kinahanglan nga mahimong "sobra" usab. Kung gikinahanglan, nipis ang pipila ka tulo sa init nga tubig.

Pagpundok sa mga Itlog Benedict:

1. Adunay duha ka muffin nga Iningles nga muffins ug usa ka toast diha sa usa ka toaster nga gigahin alang sa wala'y gluten nga tinapay lamang.
2. Samtang ang toast mao ang browning, ibutang ham sa usa ka skillet ug mainit nga sa ubos nga kainit.
3. Mag-mantik sa matag Iningles nga muffin, pil-a ang 2 mga hiwa sa ham sa matag ad-ad, ibutang ang matag muffin nga may 2 ka itlog nga itlog.
4. Kutsara nga 4 ka kutsara sa mainit nga Hollandaise sa matag usa. Pag-alagad uban ang dugang nga buttered English muffins kon gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1315
Total Fat	104 g
Tulas nga Tambok	42 g
Unsaturated Fat	44 g
Cholesterol	1,294 mg
Sodium	825 mg
Carbohydrates	50 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	52 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)