Mga Dali nga Pagpangandam sa Pagkaon sa Dagat

Ang lut-od nga fried fish ug seafood mahimong kahayag, kagul-anan, ug kahibulongan, o bug-at, sodden, ug makalilisang. Ang paghimo sa husto nga mga pagpili ug paggamit sa husto nga mga pamaagi ug mga himan sa lawom nga kahimoan makahimo sa tanan nga kalainan.

Pagtigum sa Tuo nga mga Himan ug mga Sangkap

Dugang pa sa high-quality nga seafood, gusto nimong tipunon ang tanan nga mga himan sa dili ka magsugod sa pagluto. Alang sa malampuson nga pag-uswag, kinahanglan nimo ang usa ka bug-at, lawom nga kolon, lana, usa nga thermometer, kumpay o kaka aron kuhaon ang mga piniritong butang, ug usa ka lugar nga mag-ilis sa linuto nga seafood.

Pilia ang Husto nga Lana

Ang punto sa aso sa usa ka lana mao ang temperatura diin kini nagsugod sa paglumpag, paghatag sa aso nga us aka aso, ug mahimong dili magamit. Sa diha nga lawom nga pagprito , pagpili sa usa ka lana nga adunay taas nga aso nga punto (peanut, grapeseed, safflower, soybean, sunflower, canola, ug extra light olive oil ang tanan maayo nga mga pagpili) ug ang usa ka palami nga neyutral o angay sa matang sa pagkaon nga imong 'nagluto. Ayaw paggamit sa mga lana nga dili lusong alang sa lawom nga paggiok, tungod kay ang ilang mga punto sa aso mas ubos.

Ang Tanan nga Pot

Ang paggamit sa bug-at, lawom nga kaldero labing maayo alang sa lawom nga pagprito. Sa labing menos, ang kolon kinahanglan nga adunay mga 3 ka pulgada nga lana ug adunay labing menos 3 ka pulgada nga luna ibabaw sa linya sa lana. Kon mas dako ang kolon, magkadaghan ka nga magluto dayon ug mas dali ang temperatura sa lana human sa matag hugpong sa pagprito.

Paggamit sa Thermometer sa Oil

Adunay daghang mga paagi sa pagbana-bana kon ang usa ka lana adunay igong igong igpapatubo alang sa pagprito (mga cubic nga tinapay, usa ka pinch nga harina, mga chopstick), apan adunay usa lamang ka paagi nga mahibal-an ang hustong temperatura .

Dili mahal ang usa ka thermometer sa lana, apan bililhon kaayo sa dihang ang lawom nga pagprito. Kon ang usa ka resipe wala magtino sa usa ka temperatura, ang 360 F usa ka maayong pagpili alang sa pagpalaya sa kadaghanan sa mga isda ug seafood.

Ayaw Panon sa Pan

Ang pagtapok sa daghan nga pagkaon sa lana sa tanan makapaubos sa temperatura sa hilabihan ug sa pagtugot sa lana sa pag-seep sa pagkaon, nga magresulta sa madagtas ug bug-at nga pagkaon.

Ang pag-gunting sa gagmay nga mga batch mas maayo nga resulta. Ang usa ka maayo nga pagmando mao ang dili paggamit sa labaw sa katunga sa nawong nga dapit sa mainit nga lana. Kini makasiguro sa daghang mga lawak alang sa pagkaon nga magluto.

Unsaon Pagwagtang sa Pagkaon ug Pag-ilis Niini

Ang usa ka skimmer, balay sa kaka, o bisan usa ka slotted cakes mahimong gamiton aron makuha ang linuto nga pagkaon gikan sa lana. Ang piniritong isda sagad mahimo nga delikado, busa gamita pag-ayo ang linuto nga pagkaon samtang imong ibalhin kini gikan sa kaldero sa pagluto ngadto sa dughan nga lugar. Sa naandan, ang mga tisyu sa papel, brown nga mga bag nga papel, o papel nga mga plato gigamit alang sa paghubas sa mga fried food. Ang usa ka mas maayo nga ideya mao ang paggamit sa usa ka gunitanan. Ang usa ka lamesa nga giandam o gipabugnaw nga gunitanan (gigamit alang sa linuto nga mga butang), gibutang sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha nga pan o cookie sheet, motugot sa mga fried nga mga pagkaon sa paghubas ug sa pagtabang kanila nga mapreserba usab. (Hinumdomi: Kung mogamit ka og mga tisyu sa papel, siguroha nga gamiton lamang ang yano, unprinted nga mga tualya lamang.)

Hupti ang Imong Pagkaon

Sa dili ka pa magsugod sa pagprito, ibalik ang imong hurnohan ngadto sa labing ubos nga dapit. Sa higayon nga nahutdan na ang imong unang batch, ibutang ang imong mga lut-od na nga pagkaon sa mainit nga oven sa usa ka saba samtang ang sunod nga batch mao ang pagprito. Sa dihang nahuman ka na sa pagluto, pahimusli ang imong pagkaon ug ibaligya ang gigamit nga lana nga luwas .