Ang pan nga pudding dili kinahanglan nga tam-is! Dinhi, usa ka lami nga bersyon nga puno sa spinach ug keso nagtrabaho sa usa ka brunch buffet o usa ka casual dinner. Ug samtang ang pinakamaayo nga parte niini nga pan nga pudding mao kung unsa kini ka makahimsog nga lami, ang kamatuoran nga mahimo nimo kining iandam sa una sa dili pa panahon ug dayon ibutang kini sa hudno kung andam ka nang kaonon, usa ka ikaduha nga ikaduha.
Ayaw pagpaningkamot sa pagsulay sa lainlaing mga keso o kombinasyon sa mga keso. Mahimo usab nimo gamiton ang uban pang mga greens - segurado nga magluto sila hangtud nga ang ilang likido mawala ug sila malumo (10 minutos alang sa chard, 15 minutos alang sa kale) sa dili pa kini idugang sa pudding.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka tinapay (12 ngadto sa 16 onsa) nasud nga tinapay sa Pransia (makagamit sa pan nga Italian)
- 16 ka onsa nga mga dahon sa spinach
- 2 ka cloves nga ahos (o shallots)
- 3 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
- 1/2 ka asin nga asin (gibahin)
- 8
- mga itlog
- 4 ka tasang gatas
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 8 ounces fontina keso
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hurno ngadto sa 375 F. Guntinga ang tinapay ngadto sa 1 ka pulgada nga mga tipik ug ipakaylap sa usa ka linuto sa kalaha. Ibutang sa hudno sulod sa mga 10 ka minutos-nahutdan ka na og gamay, dili nimo gusto nga toaston kini. Himoa ang bugnaw nga tinapay.
- Kung gikinahanglan, hugasi ang spinach aron makuha ang bisan unsang hugaw o grit. Paggawas gikan sa tubig ug habwahe sa colander o salad spinner.
- Samtang sa laing bahin, panit ug maayong pagkaputol sa ahos o bawang. Matunaw ang 2 ka kutsara sa mantekilya sa usa ka gamay nga kaldero sa kainit. Sa higayon nga matunaw ang mantequilla, idugang ang ahos o bawang ug magluto, magkutaw, hangtud mahumok ug humok nga humok, mga 3 ka minutos. Idugang ang limpyo nga spinach ug 1/4 ka teaspoon sa asin. Magluto, magsagol, hangtud nga malaya ang spinach , gipagawas ang liquid niini, ug ang likido nga nahubas, mga 10 minutos. Paggahin.
- Pugsa ang mga itlog ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Himoa nga hinanali ang pagpamutol. Idugang ang gatas ug whisk aron mahiusa pag-ayo. Pagpalihok sa nabilin nga 1/4 ka asin ug asin. Paggahin.
- Grate ang keso ug ilain.
- Gamita ang nabilin nga 1 ka kutsara nga mantikilya aron magsul-ob sa usa ka dako (9 x 13) nga pan nga linuto sa kalaha. Idugang ang tinapay cubes sa pinggan. Arrange ang linuto nga spinach nga sagol sa ug sa mga tinapay cubes. Isablig ang keso sa tibuok tinapay ug spinach. Ibubo sa sagol sa itlog-gatas; kini kinahanglan nga maglakip sa tanan. Kung adunay mga cubical nga tinapay nga gihukasan, iduso kini ngadto sa likido. Himoa nga ang tibuok nga butang molingkod sulod sa dili mokubos sa 30 minutos (maghimo sa una nga tipanan: pagtabon ug pagkalutaw hangtud sa tibuok gabii; ipalingkod kini sulod sa mga 30 minutos sa dili pa mokaon aron mawala ang kabugnaw). Ang pagtugot sa tanan nga paglingkod makahatag sa panahon sa tinapay sa paghumol sa pagkasagol sa gatas sa gatas, nga mosangpot ngadto sa usa ka mas maayo nga katapusang teyp kaysa kung giluto dayon kini.
- Magaluto hangtud nga usa ka gamay nga gamay nga jiggly sa sentro, apan sa tinuud gibutang sa bisan diin ug sa browned sa daplin, mahitungod sa 35 minutos. Kung kini pa gihapon ang jiggly ug pagkuha usab sa browned sa ibabaw, pagtabon sa foil aron magluto og gamay pa.
- Himoa nga molingkod sa dili mokubos sa 10 minutos ug hangtud sa 30 sa dili pa magputol sa mga piraso aron mag-alagad. Pag-alagad nga init o init.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 479 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 791 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 32 g |