Labskaus - usa ka Specialty sa Seafaring Town sa Hamburg

Ang Labskaus usa ka pagkaon nga ginama sa usa ka pinggan nga ginama sa mashed nga patatas, corned beef, ug beets. Kini hayag nga pula gikan sa duga sa beet ug gisilbihan sa usa ka pinirito nga itlog, mga prutas ug pinadad-an, giligid nga herring (Rollmops).

Si Labskaus kaniadto usa ka pagkaon sa kabus nga tawo, apan karon ang mga karne ug mga isda mahal kaayo karon nga kini nahimong usa ka mahalon nga pagkaon, bisan nag-alagad sa mga nindot nga mga restawran. Kini usab adunay usa ka dungog alang sa usa ka hangover tambal.

Nag-alagad 3.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 gamay
• sibuyas , tinadtad
• 4 ka tsp. mantikilya o margarine, gibahin
• 1 lb.
• patatas , gipanitan ug gibahin (mga 4 ka medium)
• 1/2 nga gatas sa tasa
• 1 tasa karne sa karne
• 10 oz. corned beef o 1 can, tinadtad
• 1 gamay nga lata sa pickled beets sa mga hiwa
• 1 tbsp. pickled beet juice
• 9 Ang mga rollmop (gipangulbok nga herring nga giputos sa usa ka pickling sa gherkin)
• 3 ka itlog
• Pagtilaw sa asin
• Pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Magluto sa mga patatas sa salted tubig hangtud nga hinay.
2. Dugangi ang mga sibuyas sa 2 ka tsp mantikilya sulod sa 3 minutos ug kuhaa gikan sa init.
3. Dugangi ang corned beef cubes sa samang pan hangtud nga mainitan.
4. Pagputol sa 5 ka slice sa beet nga gamay, pag-reserbar sa uban.
5. Hugasi ang mga patatas ug idugang ang gatas. Mash ang mga patatas nga adunay patatas nga masher (sila mahimong chunky). Idugang ang igo nga sabaw sa paghimo sa mga patatas nga basa, apan dili runny. Piloa ang mga browned sibuyas, tinadtad nga corned beef, tinadtad nga beets, ug beet juice. Panahon sa asin ug paminta.

1. Pinaagi sa paggamit sa usa ka non-stick pan, matunaw 2 teaspoons mantequilla ug fry sa 3 mga itlog. Salt ug pepper sa pagtilaw.
2. Bahina ang Labskaus ngadto sa 3 una nga gipainit nga mga palid. Ibutang ang usa ka fried itlog sa ibabaw sa matag bungtod sa Labskaus, idugang ang Rollmops, ang giandam nga mga red beets ug spicy German pickles ug mag-alagad dayon.

Sugyot: Ang pre-warming sa plate gikinahanglan alang sa kinatibuk-an nga kalipay sa kini nga pagkaon tungod kay kini makapahuyang sa paspas. Ibutang ang mga plato sa usa ka oven nga gipainit sulod sa pipila ka mga minuto ug dayon gipalayo. Gamita ang mga potholder aron makuha kini sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	593
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	319 mg
Sodium	3,458 mg
Carbohydrates	50 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	44 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)