Kulkuls Indian Christmas Sweet Curls Recipe

Usa ka nindot kaayo nga pag-andam uban sa pamilya, ang Kulkuls gihimo sa tibuok India panahon sa Pasko. Sila labing popular sa rehiyon sa Goan ug tingali gikan sa Portuges nga komunidad ingon nga usa ka lain-laing mga Filhoses Enroladas. Sila sa kasagaran gitawag nga kidyo sa Konkani, nga nagpasabut nga mga ulod. Kana dili kaayo makalipay, busa mas madanihon nga hunahunaon sila ingon nga mga kabhang o mga curl.

Makalingaw sila sa paghimo uban sa pamilya, ug tungod kay nagkinahanglan kini og panahon sa pag-roll sa matag usa sa usa ka kakha, mahimo nimo nga ipa-enlist ang mas magulang nga mga bata o mga tin-edyer nga moapil. Kana nga paagi mahimo ka nga makahimo og mas dako nga batch. Gitipigan nila ang maayo kon kini gitipigan sa usa ka lalin nga sudlanan, aron mahimo nimo kini aron magmalipayon alang sa mga holiday. Kini usa ka tradisyonal nga bahin sa usa ka plato sa panit o ihatag ngadto sa mga higala ug mga silingan. Mahimo nimo silang himoon nga bahin sa imong exchange cookie sa Pasko.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kilo / 1/2 kilo nga harina nga pat-ak
• 1/2 tsp. linuto sa kalaha nga powder
• 2 ka itlog
• 1 tasa nga coconut cream
• 4 tbsp. asukar (pulbos)
• 1 tbsp. mantikilya
• 2 ka litro nga lana (o igo alang sa lawom nga pagprito)
• 1 tasa nga asukal (granulated)
• 3 ngadto sa 4 tbsp. tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himua nga maayo ang harina nga harina ug linuto sa kalaha.
2. Idugang ang diyutay nga mantikilya sa usa ka higayon, nga hinay hinay nga pagsagol.
3. Pukpok ang mga itlog sa usa ka linain nga panaksan ug idugang kini sa mix nga butter.
4. Idugang ang powdered sugar ug lubi sa kini ug isagol sa usa ka humok nga minasa .
5. Himoa ang minasa ngadto sa gagmay nga bola nga gama sa marmol.
6. Paggiok sa likod sa usa ka kakha nga may pipila ka lana ug mag-flatten ug mopilit sa usa ka bola nga minasa ngadto niini. Paghimo sa usa ka rectangle ang gitas-on sa likod sa mga tinidor nga mga tinidor.

1. Pagsugod sa ubos nga tumoy sa tinidor, paligdi ang minasa sa mga lino ug ibutang ang gamay nga kuko. Ang katapusan nga resulta mao ang usa ka tubo nga sama sa curl sa disenyo gikan sa fork sa niini. Buhat usab ang nahabilin nga minasa hangtud nga kini tanan magamit.
2. Init ang lana sa lawom, bug-at nga kaldero sa usa ka medium nga kalayo.
3. Sa diha nga init, pakuhaa ang mga kulkul sa sulod niini, nga siguradong mobalik kanunay hangtud nga kini usa ka light golden brown nga kolor. Pag-ilalom ug pabugnawan sa mga tualya nga papel.
4. Ibutang ang granulated asukal ug tubig sa usa ka lain nga pan ug magluto hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw.
5. Ibutang ang cooled kulkuls sa niini nga sugar syrup ug sinina nga maayo.
6. Kuhaa ug tugoti sila sa paglingkod sa usa ka plato hangtud nga ang asukar nga encrusted sa kulkuls.
7. Kon bugnaw na, mahimo ka nga magtipig sa mga kulkul sa igo nga panahon kon ibutang sa usa ka hugut nga hugpong sa hangin.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	121
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	13 mg
Sodium	211 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)