Hinay nga mga Pretzel gikan sa Tinapay nga Tinapay

Ang linghod nga mga pretzel usa ka gamay nga butang nga mahimo sa dihang gamiton nimo ang machine sa tinapay aron paghimo sa minasa. Bisan pa kinahanglan ka maghulat sa daghang mga oras aron ang mga minasa mahimong andam, kining sayon ​​nga pretzel sayon ​​kaayo alang sa mga bata nga himoon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka tasang tubig
• 1 teaspoon kosher asin
• 1 ka kutsara nga brown nga asukar (hugot nga giputos)
• 3 1/2 ka harina nga harina
• 2 teaspoon nga aktibo nga uga nga lebadura
• 2 ka litro nga tubig
• 1/3 nga tasa nga baking soda
• Kusog nga asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang una nga lima ka mga sangkap sa imong machine sa tinapay sa han-ay nga gitakda sa tiggama.
2. Ibutang ang makina sa siklo sa minasa.
3. Kon makompleto na ang siklo, ibutang ang minasa ngadto sa usa ka light-floured surface, ug ipahulay kini sa pipila ka minutos. Sa kasamtangan, preheat ang oven ngadto sa 475 degrees F. Kumuha og duha ka linuto sa kalaha, ug ibutang ang usa ka gantang sa usa ka ikatulo nga linuto sa kalaha.
4. Bahina ang minasa ngadto sa 12-14 nga managsama nga mga piraso. Paligira ang matag piraso sa usa ka 15-pulgada nga pisi.

1. Paghimo og U sa matag pisi, dayon pagtabok sa mga tumoy. Kuhaa ang mga tumoy ug liko, dayon pil-a aron makahimo og pretzel porma. Pinch aron patik. Aron makita kung unsa kini nga hitsura, tan-awa kini nga inisyal nga panudlo kon unsaon paghimo sa malumo nga mga pretzel. Ibutang ang mga pretzel sa salted baking sheets.
2. Ibutang ang 2 ka litro nga tubig sa usa ka dako nga kaldero. Dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang baking soda, dayon pakunhawa ang kainit sa usa ka simmer.
3. Slide 2-3 pretzels sa usa ka higayon ngadto sa baking nga baking soda. Pasagdi sila nga mga 2 minutos. Paggamit sa usa ka slotted cuchara aron makuha ang mga pretzels. Pagbalhin ngadto sa cooling rack. Isablig sa kosher salt.
4. Sa diha nga ang tanan nga mga pretzels migawas gikan sa kaligoanan sa pagluto sa soda, ibalhin kini ngadto sa mga salted baking sheets.
5. Pagluto 8-12 ka minuto hangtud nga bulawan nga brown.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	34
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,710 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)