Kini nga resipe alang sa Eslobak nga tinapay sa Paskua o paska (PAH-skah) gihimo ngadto sa lingin nga mga tinapay nga gidayandayanan sa mga simbolo sa relihiyon nga hinimo sa minasa.
Ang minasa nga gigamit sa niini nga resipe mahimo usab nga magamit aron sa paghimo sa paska peeps - gamay nga, chick-shaped panihapon roll.
Mahimo usab nga malipay ka tan-awon kung giunsa ang usa ka panihapon sa Slobak sa Pasko nga gisaulog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka gatas nga gatas
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 2 teaspoons asin
- 12 ounces (3 sticks) nga mantikilya
- 3 mga pakete
- aktibo nga uga nga lebadura
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 ka tasa nga mainit nga tubig (walay init kaysa 110 degrees)
- 3 ka dako nga temperatura nga mga itlog
- 8 ka copa
- hingpit nga harina
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 tasa nga gatas aron hugasan ang minasa (o 1 pinikpik nga itlog yolk)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-grease sa tulo (7x3-pulgada) nga kalaha nga tinapay nga pan ug ilain.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, init nga gatas, 1/2 nga tasa nga asukar, asin, ug mantekilya sa ubos nga kainit hangtud ang mantekilya matunaw ug matunaw ang asukar. Bugnaw sa lukewarm (dili init pa sa 110 F) ug isalikway.
- Dissolve yeast ug 1 tablespoon nga asukal sa mainit nga tubig nga gibutang sa usa ka panaksan nga panaksan o tumindog sa panaksan sa mixer nga gipainit. Himoa nga pruweba sulod sa 5 minutos.
- Idugang ang mga itlog, gireserba nga gatas nga sagol, ug 4 1/2 ka tasa sa harina. Uban sa dough hook attachment, pag-mix sa speed 2 sa 1 minutos.
- Padayon sa pagsagol sa tulin nga 2, ug dugangi ang nabilin nga harina 1/2 nga tasa sa usa ka higayon ug pag-mix sa mga 2 ka minutos o hangtud nga ang minasa maligo sa kaw-it ug paglimpyo sa mga kilid sa panaksan.
- Padayon sa pagsagol sa 2 ka minutos o hangtud nga ang minasa mao ang hapsay ug pagkamaunat. Kini mahimo nga malig-on sa paghikap.
- Ibutang ang minasa sa greased nga panaksan, nga mobalik ngadto sa grease nga tumoy. Tabuni ug himoa nga mabanhaw sa init nga dapit mga 1 ngadto sa 2 ka oras o hangtud nga magdoble. Guntinga ang minasa ug ibahin ngadto sa ikatulo, nga magreserba sa usa ka gamay nga piraso nga minasa gikan sa matag usa aron maghimo og mga dekorasyon.
- Ihugis ang matag ikatulo nga piraso nga minasa ngadto sa usa ka lingin nga tinapay sa giandam nga mga kalaha. Paggamit sa gitipig nga minasa, pagdayandayan sa usa ka krus sa center o braids sa palibot sa ngilit. Tabuni ug himoa nga mabanhaw sa mainit nga dapit 1 ngadto sa 2 ka oras o hangtud madoble.
- Heat oven ngadto sa 350 F. Hinayhinay ang mga tumoy sa nabanhaw nga minasa nga gatas o pinikpik nga itlog nga itlog. Pagluto 40 ka minuto o hangtud nga golden brown ug usa ka instant-read thermometer registers 190 F. Kuhaon dayon ang mga kalaha ug cool sa wire rack.
Sa Paghimo Paska Peeps
- Human sa harina nga nabanhaw sa unang higayon, ibahin ang 1/8 nga harina nga harina alang sa matag usa. Himoa ang pahulay, gitabonan, pipila ka mga gutlo.
- Paligira ang matag bahin ngadto sa 10-pulgada nga pisi. Paghimo sa usa ka baligtos uban ang usa ka mubo nga katapusan nga naglihok alang sa ulo ug ang taas nga tumoy sa ikog. Ibutang ang higot aron kini ingon nga mga pako nga naglihok ug ang ulo anaa sa usa ka tul-id nga posisyon.
- Tuhoi ang ulo aron maporma ang usa ka tuka ug ideklara ang mga clove (putlon ang punoan sa kahoy) o 1/6 sa usa ka pasas alang sa mga mata. Ibutang sa greased cookie sheet. Himoa ang taas nga pagtapos sa usa ka gamay ug sa paghimo sa 3 ngadto sa 4 slashes sa ibabaw niini, nga mag-amping nga dili aron sa pagputol sa bug-os nga pinaagi sa minasa, sa paghatag sa dagway sa ikog mga balhibo.
- Tabuni ug himoa nga mabanhaw sulod sa 20 ka minutos. Ibutang ang gatas o itlog nga itlog ug magaluto sa 350 F sulod sa 15 minutos o hangtud sa bulawan nga brown.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 146 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |