Kini nga resipe dili lamang nagkinahanglan sa karne sa baboy ngadto sa grill, apan ang mga mansanas usab. Gihugasan sa usa ka lami nga tam-is ug sagbot, kining mga pork chops dali nga mahimong usa sa imong paborito nga mga plato aron maandam.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 nga pagputol, bukog sa pork loin chops
- Alang sa Rub:
- 2 teaspoons / 10 mL sea salt
- 2 teaspoons / 10 mL chili powder
- 2 teaspoons / 10 ml nga sibuyas nga powder
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL coarse ground black pepper
- Alang sa Glaze:
- 1/2 ka tasa / 120 mL apple jelly
- 2 ka kutsara / 30 mL nga puti nga bino
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL soy sauce
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL brown sugar (opsyonal)
- 2 teaspoons / 10 mL Dijon mustard
- 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire sauce
- 1 ka kutsarita / 5 mL cider vinegar
- 3-4 nga panit nga mga dahon
- 1 teaspoon / 5 mL lab-as nga thyme
- Alang sa mga mansanas:
- 2-3 granny smith mansanas
- 1 1/2 ka tasa / 360 mL bugnaw nga tubig
- duga sa 1 lemon
- 4 skewer
Unsaon sa Paghimo Niini
Guntinga ang mansanas ngadto sa 1/2 pulgada nga baga nga mga wedges ug ibutang sa usa ka dako nga plastik o porselana nga panaksan uban sa bugnaw nga tubig ug lemon juice. Sa wala pa ikaw andam nga ibutang ang mga chops sa grill, thread 4-5 apple wedges sa matag skewer.
Sa gagmay nga sarsa nga pan, pagdala sa mga sangkap sa glaze ngadto sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok. Bawasan ang init ngadto sa ubos ug tugoti ang sagol sa simmer sa 4-5 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Kadaghanan sa saging nga palami magamit sa kini nga proseso.
Kuhaa ang mga dahon sa salamin, sa dili pa gamiton ang glaze.
Preheat grill alang sa medium-high heat. Combine rub ingredients ug i-apply sa duha ka kilid sa mga chops chops. Ibutang ang mga chops ug apple skewers ngadto sa grill. Magluto baboy alang sa 12-16 minutos ug mga mansanas sulod sa 8-10 ka minutos, us aka pakli. Atol sa katapusang katunga sa oras sa pagluto, gamita ang usa ka sarsa brush aron sa paggamit sa glaze sa mga baboy ug mga mansanas, turno ug balik sa proseso. Mahimo nimo kining buhaton sa makadaghan nga higayon nga imong gibati nga gikinahanglan. Pagbantay sa pagsunog, tungod kay ang glaze adunay asukar. Sa higayon nga ang karneng baboy makaabot sa temperatura sa sulod sa taliwala sa 160-165 degrees, kuhaon gikan sa kainit ug ibutang sa usa ka platter. Ang mga mansanas kinahanglan mahumok ug caramelized, apan dili mushy.
Ihatag lamang ang usa ka tuhog sa sinugba nga mansanas sa ibabaw sa matag pork chop. Paglingaw uban sa imong paborito nga mga kilid.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 548 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 1,483 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 45 g |