Kon Unsaon Paggamit ang Usa ka Kutsilyo sa Chef

01 sa 04

Mahimong Hanas sa Paggamit sa Usa ka Kutsilyo sa Chef

Kung ikaw usa ka bag-o nga magluto o nahibal-an ang imong dalan sa kusina, ang paghatag sa imong kahanas sa kutsilyo dili lamang hinungdanon alang sa pagpabilin kanimo nga luwas apan mahimo usab nga ang imong mga resipe mas maayo. Ang mga ingredient nga gilabay nga managsama nga magluto sa sama nga gikusgon ug moresulta sa usa ka pinggan nga giluto sa husto sa tibuok. Ug tungod kay ang matag piraso sa pagkaon giputol sa sama nga paagi, ang nahuman nga pagkaon adunay nindot nga presentasyon.

Kini nga panudlo maglakip sa hustong paagi sa paghupot sa usa ka kutsilyo sa chef ingon man usab kung unsaon pagkupot sa pagkaon sa pikas nga kamot aron malikayan ang pagputol sa imong kaugalingon. Kini nga hulagway naghulagway sa tukmang chef's kutsilyo nga pagkuptan nga makita gikan sa sulod o sa kumagko sa pagputol. Ang kumagko naggunit sa kutsilyo sa palibot sa tumoy, nga ang kamot giputos sa bolster (ang koneksyon tali sa sulab sa kutsilyo ug sa kuptanan) sa kutsilyo. Samtang ang mga magsusugod nakakaplag nga kini nagkinahanglan sa pipila nga gigamit na, kini siguradong naghatag og dugang nga kontrol sa sulab.

02 sa 04

Hustong Pagtan-aw sa Kutsilyo sa Hustong Chef

Kini nga hulagway nagpakita sa sama nga pagkupot gikan sa atbang nga bahin. Matikdi kon giunsa nga ang tudlo sa tudlo giputos sa sulud sa sulud. Ang tudlo sa tudlo ug sa kumagko kinahanglan nga atbang sa usag usa sa matag kilid sa sulab samtang ang nahibilin nga tulo ka mga tudlo mga matang sa wala'y pagkalibot sa gunitanan.

Kinahanglan mo nga magamit ang kutsilyo ilabi na ang kumagko ug tudlo. Kung makita nimo nga hugot ka nga nagakupot sa tibuok kuptanan sa kutsilyo, pag-relaks lang ug buhati ang imong paghawid. Uban sa pagbansay, magamit nimo kini nga pagkupot, ug sa wala madugay ang bisan unsa nga pagkupot mobati nga dili kaayo natural kanimo.

03 of 04

Hupti ang Pagkaon nga May Giya nga Giya

Karon nga ang imong kutsilyo nahibal-an unsa ang buhaton, kinahanglan nimo nga sigurohon nga ang imong uban nga kamot usab ingon man. Ang imong non-kutsilyo nga kamot gitawag nga imong "giya nga kamot," ug ang trabaho niini mao ang pagpugong sa pagkaon aron dili kini maglikos sa pagputol. Kini nagbutang sa maong kamot sa usa ka talagsaong peligro nga posisyon. Uban sa sulab sa kutsilyo sa madali nga paglihok pataas ug paubos, kinahanglan nimo nga huptan nga luwas ang mga tumoy sa tudlo, samtang makahimo gihapon sa hugot nga pagkupot sa pagkaon.

Ang pagkupot nga gipakita dinhi gitawag nga "claw grip" -pinaagi sa pagtipig sa mga tudlo sa sulod ug paghawid sa pagkaon pinaagi sa mga kuko, ang mga tudlo dili mahugaw. Ang kilid sa sulab sa kutsilyo kinahanglan magpahulay batok sa una nga buko sa giya nga kamot, pagtabang sa pagpabilin sa sulud nga patuyok sa pagputol.

04 sa 04

Dugang nga Claw Grip

Niining giusab nga bersyon sa pagkupot sa kuko, ang una nga buko sa naggiya nga kamot nagbutang sa patag sa sangkap, nga ang mga tudlo naglikos pag-usab sa sulod. Apan niining higayona ang kutsilyo nahimutang batok sa ikaduhang buko kay sa una.

Ang duha niini nga mga claw grips mao ang madawat, sa ingon sa paggamit bisan asa nga imong gibati nga komportable sa. Mahimo nimong sugdan pinaagi sa pagputol sa usa ka sibuyas aron magpraktis nga komportable kung unsaon paggamit ang kutsilyo sa chef.