Kinahanglanon nga mga Gamit sa Kusina sa Pagluto sa Gresya

Ang Griyego nga pagluto wala magkinahanglan og daghan nga mga galamiton sa kalan-on, apan kini nagkinahanglan og durable nga mga butang alang sa mga buluhaton nga komon sa daghang mga pinggan. Sa pagtan-aw sa palibot sa akong kusina, akong naamgohan nga adunay pipila ka mga butang nga dili nako mabuhi nga wala, mga butang nga makahimo sa imong kasinatian sa Greek nga pagluto nga mas sayon, mas sayon, o tinuod. Ania ang napulo nga pagatagdon.

• 01 sa 10

  Ang Mortar ug ang Kalag

  Nahinumdom ako nga nakadawat og usa ka lusong ug pestle isip usa ka gasa sa una kong pag-abot sa Gresya ug naghunahuna kon unsa ang akong buhaton niini. Ako karon adunay pipila sa nagkalainlain nga gidak-on ug mga materyales. Dili lamang kini mapuslanon apan usab ang pangdekorasyon. Dili nila kinahanglan nga itago sa luyo sa usa ka pultahan sa gabinete.

• 02 sa 10

  Kahoy nga mga Spoon

  Pipila. Mubo ug taas nga pagdumala, nagkalain nga kutsara nga porma ug patag nga panit sama sa usa ka spatula. Dili igsapayan kung unsa nga klase nga gamiton sa pagluto ang gamiton nga kahoy, kinahanglan gayud ang mga gamit sa kahoy.

• 03 sa 10

  Ang Lana sa Olive Mahimo

  Gigamit ko ang usa ka metal nga mahimo sa countertop alang sa lana nga gigamit sa gagmay nga mga gidaghanon, sama sa salads, o gisukod sa lamesa. Ang mga lata moabut sa nagkalainlain nga mga porma ug gidak-on, ug ang mga limpiyong igpapahulay usa ka gamay nga kantidad nga ibubo, mao nga wala'y kahigayunan nga mag-overfilling niana nga kutsara.

• 04 sa 10

  Spice Grater

  Ang pag-ani sa mga panakot usa ka sigurado nga paagi aron makuha ang labing kahumot ug palami, ug ang halos tanan nga mga panakot nga gigamit sa paghulma sa Grano anaa sa "kinatibuk-an" nga matang, sama sa nutmeg, kaningag, aldaw, ug uban pa. Ang tigulang nga akong tag-iya morag usa ka miniature grater grater, ug kini usab ang hitsura nga gikinahanglan ang gagmay nga mga tudlo sa pagdumala. Kini nga mga pagpili mas mahigalaon sa hamtong nga mga kamot.

• 05 sa 10

  Keso nga Grater

  Ang pagkaon sa Griyego sa Pagluto nagpasabot nga gamiton ang keso, ug kadaghanan niini mapuno. Ang usa ka grater nga kalan-on sa keso kinahanglan nga makahimo sa pagdumala sa lisud ug dili kaayo nga mga keso nga walay pag-usik sa naulahi. Gigamit ko ang usa ka rotary hand grater, apan kung ang imong gipili mao ang nag-unang (minahan) o usa ka electric wizard, kini usa ka maayong pagpili gikan sa pagpili.

• 06 sa 10

  Pepper Grinder

  Wala ko kahibalo sa usa ka Griyego nga resipe nga nagtawag alang sa paminta nga wala magtino sa "bag-o nga pepper." Pangitaa ang usa nga adunay igsusukod nga grind, gikan sa maayo ngadto sa kasarangan.

• 07 sa 10

  Whisks

  Ang mga itlog mao ang importante nga mga gamit sa paghimo sa mga sarsa nga mga paborito nga Griyego, sama sa latholemono (limpong lana), béchamel, avgolemono (itlog-lemon), ug alang sa mas simple nga mga buluhaton sama sa pagsagol itlog. Gisugyot ko ang usa ka medium size sa pagsugod, ug moadto gikan didto.

• 08 sa 10

  Tuwid nga Wood Rolling Pin

  Ang kini nga rolling pin mao ang sulundon alang sa matang sa mga minasa nga gigamit sa paglutog mga pastry sa Griyego ug mao ang tradisyonal nga tipo nga gigamit sa mga panimalay sa Gresya. Gitugot niini bisan ang presyur sa tibuok nga minasa. Sa Gresya, kini nga mga lagdok nga mga pinutol mga 30 ka pulgada ang gitas-on, apan kini nga 20-pulgada nga modelo maayo.

• 09 sa 10

  Dugos nga Dipper

  Kung gamiton mo kini sa usa ka espesyal nga kaldero alang sa dugos, o usa ka garapon o mahimo, kining dili mahal nga gamay nga gamit mao ang labing maayo nga akong nakit-an alang sa pagdugmok nga dugos sa Greek sweets.

• 10 sa 10

  Pastry / Basting Brush

  Duna koy pipila ka pastry / basting brush nga maayo ang gigamit. Sa Greek cooking, gigamit kini alang sa paghimo sa minasa nga phyllo nga adunay mantikilya o lana alang sa mga pastry, pagsilot sa mga utanon nga adunay lana sa oliba, gaan nga paghimo sa mga lutahan, ug daghan pa nga mga buluhaton. Ang matag kusina kinahanglan adunay labing menos usa ... tingali labaw pa.