Kalan-on nga Patatas nga Broccoli

Ang kini nga Sweet Potato Broccoli Curry sayon ​​nga himoon sa usa ka bugto. Ayaw pagbag-o ang lebadohan sa panimpla aron mahisama sa gusto sa bisan kinsa nga nagtigum sa imong lamesa. Ang laing bonus: mahimo nimo nga panit ug putlon ang tanan hangtud sa usa ka adlaw nga abante-itabon ug palambuon kini hangtud nga andam ka nga itugyan ang tanan ngadto sa kaldero nga moabut sa panihapon nga panahon.

Mubo nga sulat: Kini nga labing maayo nga gihimo uban sa regular nga lubi gatas, nga adunay tonelada sa lami ug nagabantay kini sa tingub bisan sa dihang gilat-an. Kung mopili ka nga mogamit og gamay nga tambok nga gatas sa lubi, ayaw itugot nga kini mahimong usa ka hubag o kini magbulag.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 kamote
• 1 ulo (mga 1 ka libra)
• brokoli
• 2 ka cloves nga ahos
• 1-3 presko
• init nga mga chiles
• 4 lunhaw nga sibuyas
• 1-pulgada nga piraso sa presko nga ginger
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon (o lana sa canola)
• 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat
• 2 15-ounce lata nga gatas sa lubi
• Opsyonal nga Garnish: cilantro

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit sa tam-is nga patatas ug iputol kini sa mga piraso sa gikaon. Guntinga ang broccoli ug guntinga kini nga gidak-on nga gidak-on. Guntinga ang punoan sa broccoli ug putlon kini ngadto sa nipis nga mga round.
2. Buhata ang nahibilin sa prep work: Peel ug mince ang ahos; Maayo nga pagputol sa mga chiles; pagputol ug pag-adto sa berde nga sibuyas; panit ug lutoon ang luy-a. Ipahilayo ang tanan.
3. Sa usa ka kaldero sa ibabaw sa taas nga kainit, ipainit ang lana. Idugang ang mga ahos, mga chile, mga sibuyas, ginger, ug asin. Magluto, magkutaw, hangtud nga mag-udto ug humot, mga 30 ka segundo. Idugang ang kamote ug ang gatas sa lubi ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit sa usa ka simmer ug magluto 10 minutos.

1. Idugang ang broccoli ug magluto hangtud nga ang mga utanon malumo, mga 10 ka mga minuto.
2. Pag-alagad sa curry nga mainit, ibabaw sa linuto nga bugas ug gihatud sa cilantro, kung gusto nimo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	755
Total Fat	59 g
Tulas nga Tambok	46 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	547 mg
Carbohydrates	57 g
Pagkaon sa Fiber	13 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)