Kini nga Crunchy Red Cabbage Salad, nga giamot sa Ingles nga mga higala ni Giora Shimoni nga mibalhin sa Israel, tasty, himsog, ug sayon sa pag-andam. Ang hummus sticks, uga nga cranberries ug cashews mga opsyonal nga mga pagdugang, ingon nga ang salad maayo bisan wala kini nga mga pagkaon.
Miri's Recipe Testing Notes ug Tips:
Ang pagsul-ob sa orihinal nga resipe wala magpiho sa matang sa suka, apan ang cider nga suka sa apple nakahatag og lami nga mga resulta.
Ang orihinal nga resipe sa pagsulud naglakip sa 1/2 nga tasa nga suka, 1/2 nga tasa nga asukar, 1/4 nga lana sa lana, ug 1/4 nga tasa nga toyo. Akong nakit-an nga kini nga mga sukat gihimo alang sa usa ka matam-is nga pagsinina nga taas ang sodium. Gibag-o ko ang proporsyon sa ubos aron paghatag sa salad og mas himsog nga profile sa nutrisyon, ug ipa-ilawom ang mga lami sa cabbage, scallion, ug cranberry.
Ang resipe nagtawag sa pagputol sa cabbage, apan mahimo nimo usab kini guntingon sa usa ka processor sa pagkaon o kutsilyo sa dagko nga chef kon gusto nimo ang usa ka slaw-style salad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium nga red cabbage (panggawas nga mga dahon gikuha, gihan-ay ug gipamutol nga mga dahon)
- 5 scallions (trimmed ug sliced)
- 1/2 ka copa nga apple cider nga suka
- 1/4 tasa nga asukar
- 1/4 tasa nga neutral oil (sama sa canola o grapeseed)
- 2 ka kutsara nga soy sauce (gikunhod-sodium okay)
- Opsyonal: hummus sticks (sama sa Bissli)
- Mahimong opsyonal: uga nga cranberry
- Opsyonal: cashew nuts
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka dako nga panaksan, itabon sa dungan ang tinadtad nga cabbage ug scallions.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang suka, asukar, lana, ug toyo. Ibubo ang pagsul-ob sa cabbage ug scallion mixture. Paghiusa, pagtabon ug pag-refrigerate hangtud nga andam nga moserbisyo. (Timan-i nga bisan mahimo nimo kini mahimo dayon, kini nga salad mao ang labing maayo sa diha nga ang cabbage maani sa pagsinina sulod sa pipila ka mga oras o sa una nga gabii una.)
3.
Sa wala pa mag-alagad, idugang ang hummus sticks, cranberries, ug / o cashews kon gamiton. Pagbagting pag-usab sa pagsul-ob sa tanang mga sangkap sa pagsinina.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 131 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 2 g |