Idugang ang usa ka Dutch nga paghikap sa imong bakasyon nga repertoire sa bakasyon uban niining mga tradisyonal nga Dutch nga mga cookies, nga kaylap nga nalingaw sa panahon sa Pasko sa Netherlands. Nahiangay sa mga almond, cinnamon, ug karamel-like nga sugarized nga kristal, sigurado sila nga usa ka hit sa imong mga minahal ug mamahimong usa ka bag-ong bakasyon nga tradisyon sa imong balay. Ingon sayon ang paghimo sa ingon nga kini versatile, kini nga mga seasonal nga cookies mahimo nga giputol ngadto sa mga kwadro, rectangles o diamante mga porma ug nag-alagad uban sa ice cream , mousse o sabayon, o ingon sa usa ka tsa-time nga pagtagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa / 200 g
- hingpit nga harina
- 1 tasa / 190 g granulated sugar
- Pinch nga asin
- 1 1/2 ka tsp. yuta nga kaningag
- 1 tasa / 230 g unsalted butter (bugnaw)
- 1 itlog (gikulata)
- Garnish: Almond slivers
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hudno sa 300 F (150 C).
- Pagsagol sa harina, asukar, asin ug cinnamon. Pagpalihok aron sa pagsagol. Guntinga ang mantikilya ngadto sa gagmay nga mga cubes ug idugang. Ibuhos ang mix sa harina ug ang mantikilya sa tunga-tunga sa imong kumagko ug mga tudlo hangtud nga kini mahisama sa basa nga balas.
- Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka greased nga panapton nga lumbay, nga naglangkob sa usa ka rectangle. Ibutang ang nawong sa pinulbos nga itlog ug pagdayandayan sa mga sliver sa almendras ug kristal sa asukal o mga shake sa caramel.
- Pagluto sulod sa 35 minutos o hangtud nga browned.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo , diha-diha dayon pagputol sa gitinguha nga mga porma Biyai ang pabugnaw ug kagul-anan, sa dili pa ibalhin ngadto sa usa ka wire cooling rack aron bug-os nga bugnawon.
Mga Sugyot:
- Gamita ang pinulong nga Dutch kandij (sugar crystals) sa pag-adorno sa imong cookies sa Jan Hagel, apan kung dili nimo kini makita, himoa lang ang imong kapilian. Paghimo og usa ka linukot nga papel nga adunay papel nga pergamino. Matunaw ang 1/2 nga tasa sa asukal sa usa ka saucepan sa taas nga kainit (ayaw pagpalihok). Ang ikaduha mao ang bug-os nga mga liquefies, ibutang ang liquid sugar ngadto sa naghulat nga papel nga parchment. Sulayi nga ibubo kini nga hinay. Ang asukar ibutang sa usa ka malipayon nga disk. Sa higayon nga mabugnaw, sa yano nga pagputol ngadto sa mga shards - usa ka kutsilyo sa mezzaluna maayo nga gibuhat dinhi. Ang mas dagkong mga shards magpabilin nga hugasan sama sa pagluto sa mga cookies, samtang ang gagmay nga mga butang matunaw sa mga biskwit - malipayon bisan asa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 120 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |