Kini nga flavorful brine hingpit alang sa bisan unsang karne, apan ilabi na ang baboy ug manok. Tungod sa suka sa niini nga brine kini adunay usa ka dugang nga tenderizing makaapekto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka tasang tubig
- 1 tasa nga lab-as nga basil (tinadtad)
- 5 ka kutsarang kosher nga asin (o 3 ka kutsara nga lamesa nga asin)
- 1/4 nga kopa
- pula nga suka sa alak
- 1/4 tasa oregano (lab-as, tinadtad)
- 6 ka cloves nga ahos (nahugno)
- 3 ka kutsara nga asukar
- 1 ka kutsaritang pula nga mga tipik nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Maghiusa sa tanan nga mga sagol sa usa ka dako nga panaksan, nga nagadilaab hangtod nga matunaw ang asin.
2. Kini igo nga brine alang sa mga 6 ka libras nga karne. Brine baboy ug karne alang sa 1 ka oras kada libra ug manok sulod sa 30 minutos kada pound.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 584 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 35,001 mg |
| Carbohydrates | 132 g |
| Pagkaon sa Fiber | 39 g |
| Protein | 27 g |