Kini nga grilled recipe sa buffalo steak yano nga sundon. Kung wala ka misulay sa buffalo , anaa ka sa pagtagad. Kini ingon ka makalipay ug lami nga karne sama sa karne apan mas masayon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 buffalo steak
- 3/4 nga tasa (180 mL) pula nga bino
- 1/3 nga tasa (80 mL) nga lana sa oliba
- 4 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 teaspoon (5 ml) sibuyas nga sibuyas
- 1 teaspoon (5 ml) asin
- 1 teaspoon (5 mL) itom nga pepper
- Alang sa Sarsa:
- 1 ka dako nga sibuyas (ginunting)
- 1/2 nga tasa (120 mL) pulang bino
- 2 ka kutsara (30 mL) nga lana sa oliba
- 2 teaspoons (10 mL)
- Dijon mustard
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang mga steak sa usa ka baga nga baga nga plastik. Gabuni ang mga nahabilin nga mga sangkap ug ibubo ang mga steak. Pag-seal sa bag ug pagtugot sa mga steak sa pag-marinate sa refrigerator sulod sa 4 ngadto sa 8 ka oras.
2. Preheat grill alang sa medium nga kainit. Kuhaa ang mga steak gikan sa bag ug isalikway ang marinade. Ibutang ang mga steak sa grill ug magluto sulod sa 6 ka minuto matag kiliran.
3. Kuhaa gikan sa kainit, tolda nga may aluminum foil, ug tuguti ang mga steak nga pahulay sulod sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad.
4. Sa pag-andam sa sibuyas nga sibuyas, pag-init sa lana sa oliba sa dako nga kalan-on.
Magluto sibuyas sa taas nga 1 minutos.
5. Pagdugang sa pula nga alak, pagpakunhod sa init ngadto sa medium ug pagluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos.
6. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap ug magluto alang sa dugang nga 5 ngadto sa 6 ka minutos. Bawasan ang kainit sa medium-ubos o ubos kon gikinahanglan.
7. Sa higayon nga lutoon, kuhaa gikan sa kainit ug mag-alagad sa ibabaw sa mga steak sa buffalo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 489 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 1,320 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 28 g |