Kini nga mga Indonesian nga dinasig nga pork kebabs ( Satay ) gipa-marinate sa usa ka apog, soy ug brown sugar marinade, dayon gipa-init ug kusog nga sinugba. Kini dili lamang naghimo sa usa ka dako nga entree kondili usa ka maayo kaayo nga appetizer. Mahimo nimo nga maandam sila sa dili pa ang panahon ug ihigot kini sulod sa mga 10 minutos.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 pounds / 1.4 kg boneless pork loin, guntinga ngadto sa 1 pulgada nga cubes
- 1 sibuyas, thinly sliced
- 1-2 ka cloves nga ahos, minced
- 1/4 nga tasa / 60 mL soy sauce
- 1/4 tasa / 60 mL juice nga apog
- 2 tablespoon / 30 mL brown sugar
- 1 ka kutsara nga 15 mL nga coriander sa yuta
- 1 ka kutsara nga 15 ka litro nga cumin
- 2 teaspoons / 10 mL asin
- 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
- 1 teaspoon / 5 mL yuta nga ginger
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang pork cubes sa usa ka mabaw nga bilding nga linuto sa kalaha. Pagsagol sa uban pang mga sambog ug pag-mix maayo. Ibubo sa baboy, tabonan ug himoa nga marinade sa refrigerator alang sa labing menos 4 ka oras. Pag-ilis ug pag-reserba sa pag-atiman. Ibutang ang mga pork cubes ngadto sa mga skewer, nga magbilin mga 1/4 pulgada nga luna sa tunga-tunga sa matag cube. Paghumot sa karne sa karne ug ibutang sa usa ka mainit nga parilya. Magluto alang sa mga 5 minutos sa usa ka medium nga kalayo unya mobalik. Baste nga adunay daghan nga marinade ug magpadayon sa pagluto alang sa laing 5 minutos.
Biyai ang pagpabilin nga pan. Padayon sa pagluto ug pagbalhin hangtud mahuman, o sa higayon nga ang karne moabot sa temperatura sa sulod nga 165 degrees F. Sa higayon nga lutoon, kuhaa gikan sa kainit ug pag-alagad uban sa mga side sa saus nga kapilian.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 283 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 1,111 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |