Kining oatmeal nga pan nga gihimo uban sa lang 1/2 tasa sa tibuok nga harina sa trigo . Ang puti nga harina nagtugot nga kini motubo sa naandan nga paagi, apan sa gihapon, nagapreserbar sa nuttiness ug golden tan nga kolor. Sulayi kini pag-andar, uban sa marmalade, alang sa pamahaw, o uban sa imong paborito nga sabaw. Mahimo usab nimo kini ingon nga usa ka lugas nga lugas kon gusto nimo.
Naghimo og usa ka gamay nga tinapay nga oatmeal, mga 600 gramos, 1 ka libra, 5 onsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga tasa oatmeal
- 1/2 tasa tibuok nga harina sa trigo
- 1 tasa nga nagabukal nga tubig
- 1 ka kutsara nga dugos
- Opsyonal: 1 ka kutsara nga molasses
- 1 ka kutsara nga lana
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 tasa nga mainit nga tubig (110 F)
- 1 pinch sugar
- 2 teaspoons patubo
- 1 1/2 ngadto sa 2 ka tasa nga hinimo sa tanan nga harina (o harina sa pan nga)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Paghiusa sa mga oat ug tibuok nga harina sa trigo sa usa ka panaksan. Idugang ang Nagabukal nga tubig ug pagpalihok. Pagmasa sa dugos, molasses, lana, ug asin ug himoa nga cool sa lukewarm, mahitungod sa 1/2 ka oras.
- Hugasi ang mainit nga tubig sa lebadura ug usa ka pinch nga asukar, pagpalihok sa pag-dissolve sa lebadura. Ibutang sa usa ka mainit nga lugar sulod sa mga 10 minutos hangtud nga ang bula nga porma sa ibabaw sa sinagol.
- Idugang ang lebadura ngadto sa sagol nga oat ug sabon nga maayo. Sugdi pagdugang ang puti nga harina 1/2 nga tasa sa usa ka higayon hangtud nga lig-on nga mga porma sa minasa. Pagkalayo sa usa ka lightly floured board ug pag-knead 4 ngadto sa 5 minutos, hangtud nga ang kuwarta malubay ug medyo hapsay.
- Giporma ang minasa ngadto sa usa ka bola ug ibutang sa usa ka limpyo, lana nga panaksan, nga maglisod sa pagsul-ob. Tabuni ang panaksan sa plastic wrap ug ibutang sa usa ka mainit nga lugar (70 ngadto sa 85 F) hangtod magdoble ang gidaghanon, mga 1 ka oras.
- Himoa ang pan. Mahimo nimo kining ihulma nga tinapay ngadto sa tinapay sa sandwich o paghimo sa usa ka libre nga porma, nga pagkaon nga German nga tinapay. Ibutang ang loaf sa papel nga parchment o gatas nga cookie sheet.
- Pag-spray sa ibabaw sa tinapay uban sa tubig ug isablig ang oatmeal o uban pang gitinguha sa ibabaw sa pan.
- Pagtabon pinaagi sa usa ka tualya ug ipataas ang hapit doble.
- Sa kasamtangan, ipainit ang imong oven ngadto sa 450 F alang sa 1/2 ka oras (tinapay nga pan) o 1 ka oras nga may usa ka pan nga bato.
- Guntinga ang tumoy sa tinapay uban ang hait nga labaha.
- Ibutang ang tinapay sa hurno ug ibalik ngadto sa 400 F. Magaluto sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minutos, o hangtud nga ang temperatura sa sulod makaabot sa 190 F.
- Kon naglutaw ka nga usa ka libre nga porma nga tinapay, ibutang kini sa cornmeal-strewn stone nga direkta nga gamit ang papel nga parchment o panit sa panadero o, kung wala ka panit sa panadero, ibutang ang cookie sheet uban ang kinumot direkta sa bato.
- Mahimo nimong maghimo og alisngaw sa oven sa unang 5 ka minuto. Pag-init sa usa ka karaan nga kaldero sa ubos sa bato ug ibubo ang 2 ka tasa nga tubig nga magaluto diha dayon human nimo ibutang ang tinapay sa oven.
- Pagwisik sa tubig sa mga kilid sa hurno nga adunay botelya nga duha o tulo ka beses sa una nga 5 minutos. Ibutang ang hurno ngadto sa 400 F ug magaluto sa 30 minutos o labaw pa, hangtod ang temperatura sa sulod sa balay makaabot sa 190 F.
- Ang tinapay moyuga sa iyang kaugalingon, busa himua nga bugnaw ang tinapay sulod sa labing menos 2 ka oras sa dili pa mag-panit o kini morag gumikan sa sulod.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 102 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 284 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |