Ang deviled crab mao ang usa sa mga classic recipes nga dili gayud matigulang. Ang usa ka susama nga piraso sa panit nga pagkaon - kasagaran sa New England. Ang konsepto usa ka seasoned seafood, nga sinaktan sa mustard ug breadcrumbs, giputos sa panit ug giluto. Kini nga resipe usa ka Espanyol nga dinasig, nga adunay usa ka gamay nga fino sherry alang sa palami.
Ang gigikanan sa pangalan niini nga resipe naggikan sa kamatuoran nga ang "sa yawa" usa ka pagkaon nga nagpasabot sa pagsagol niini sa init o halang nga mga seasoning nga naghimo niini nga usa ka " deviled dish ." Sa kini nga kaso, ang serrano o jalapeno chiles gigamit aron makab-ot ang gitinguha nga lebel sa kainit .
Gi-edit ni Barbara Rolek
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound crabmeat
- 1 tasa nga mga breadcrumbs
- 1 ka kutsarang oregano (uga)
- 1 ka kutsara nga paprika (manabako nga istilo sa Kinatsila o mahimo nimong pulihan ang regular nga paprika)
- 1 heaping teaspoon mustard (uga)
- 1 ka asin nga asin
- 1 matahum nga tinadtad nga chile (
- serrano , o sa dili kaayo init, gamit ang jalapeno)
- 1/2 nga tasa sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 ka cloves nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 1/4 tasa nga gatas (tibuok o 2%)
- 2 ka kutsara
- sherry (fino o amontillado)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 350 degrees.
- Paghiusa sa tanan nga mga sagol ug himoa nga pahulay sulod sa 10 ka minutos.
- Butangon ang dugos - ayaw ibutang kini - ngadto sa crab shells, o kung wala ka kanila, single-serving ramekins. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka pinggan nga casserole.
- Magaluto sa 40 ka minuto, dayon mag-alagad nga mainit sa puti nga puti nga alak sama sa usa ka dili-uga nga Riesling o usa ka Gewurztraminer.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 272 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 9 g |