Sa diha nga ikaw maghunahuna nga ang scone dili makahimo sa bisan unsa nga mas maayo, sa dala moabut ang usa ka bag-o nga resipe nga yano nga mohampak kanako. Ang Parmesan Buttermilk scones makaluwas sa tanan nga imong gusto gikan sa usa ka scone, sila magaan, malipayon sa tuo nga kilid sa grumbly ug moputos sa usa ka matahum nga suntok sa palami (salamat kaayo sa keso).
Kining maanindot nga resipe naggikan sa libro sa pagkaon ni Jenny Lindford, The Creamery Kitchen. Ang resipe nagtawag alang sa homemade buttermilk sumala sa gipakita ni Jenny sa libro.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasa / 250 gramon nga nag-usbaw sa harina
- 1 pinch asin
- 1 teaspoon nga baking powder
- 3 ka kutsarang mantikilya (diced)
- 2/3 tasa Parmesan keso (pinong grated, plus extra alang sa topping)
- 1 itlog
- 1/2 tasa buttermilk (dugang nga dugang alang sa glazing)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-ayuha sa harina, asin ug linuto sa kalaha ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Sunod, pag-rub sa mantikilya sa imong mga tudlo hangtud nga kini masuhop sa sinagol.
Pag-agas sa grated Parmesan ug isagol ang maayo.
Sa usa ka linain nga panaksan, gamita ang usa ka kakuyaw aron sa hinay-hinay nga pagkuyog sa itlog ug buttermilk. Karon idugang kini sa sagol nga harina ug dayon ibutang kini sa usa ka humok, malukot nga minasa.
Guntinga ang minasa sa usa ka gamay nga floured nga trabaho ibabaw sa 2.5 cm / 1 sa.
gibag-on ug gamiton ang cookie cutter sa pagputol sa 8 scone.
Ibutang ang mga scone sa giandam nga linuto sa kalaha. Ibutang ang matag scone sa usa ka gamay nga buttermilk ug isablig sa usa ka gamay nga grated Parmesan.
Magaluto sa preheated hurno sa 10-15 minutos hangtud nga sila nabanhaw ug mga bulawan nga brown.
Maayo kini nga kaonon gikan sa hudno, nga ginunting sa tunga sa gamayng mantikilya.
Kini nga resipe miabut sa maayong kabubut-on sa The Creamery Kitchen ni Jenny Linford (gikuha sa litrato ni Clare Winfield) gipatik sa Ryland Peters & Small ug anaa sa rylandpeters.com
Mga Sugyot ug mga Tip sa Paghimo sa Hingpit nga mga Balak
- Ania ang pipila ka mga pahibalo ug mga tip aron sa pagsiguro nga ikaw mohimo sa kahayag, mahangin, maayong pagkabanhaw nga mga scones.
- Sa diha nga mag-andam sa mga ekipo ug mga sangkap sa paghimo sa imong scones, siguruha nga ang tanan ingon kabugnaw kutob sa mahimo, lakip ang imong mga kamot .
- Pagtrabaho sa madali, ug gaan. Likayi ang paglagbas o pag-apil sa timpla sa scone. Kon buhaton nimo, ang imong scones mahimong bug-at
- Sa diha nga ang pagputol sa mga scone nga gamit ang usa ka tart cutter, paglikay sa pagtuis sa cutter, dayon hinayhinay ang pag-uyog sa scone ngadto sa tray nga giandam.
- Magluto duol sa ibabaw sa hurnohan, bisan pa nga gigamit nimo ang usa ka hurnohan sa fan. Ang mga scone nga ingon niini labing maayo duol sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 139 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |