Hertzoggies Recipe (Dutch Jam ug Coconut Meringue Tartlets)

Kini nga lamian nga mga pastry sa South Africa (ang uban nagtawag kanila nga tarts samtang ang uban nag-ingon nga sila mga cookies) mas pamilyar sama sa Hertzoggies sa pipila ka mga South African nga mga magbabasa. Kining talagsaon nga Afrikaner tea time treat sama sa lovechild sa tradisyonal nga Dutch pies - naghunahuna nga karaan na nga Dutch apple pie ug puno nga puno nga vlaaien - ug kaniadto exotic nga gikan sa mga kanhi kolonya nga Dutch, sama sa apricot jam, gipahinlo nga lubi ug asukar.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kahon Handa nga gilukot nga puff pastry
• 6 teaspoons apricot jam
• 5 ka kutsara nga superfine sugar
• 1/2 ka kutsara nga baking powder
• 2 itlog nga puti
• 3/4 nga tasa nga gipamutol nga lubi

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 400 F (200 C).
2. Paggiok og 12 ka patty pan tray (o mini muffin tray).
3. Guntinga ang 12 rounds gikan sa andamon nga pastry aron masudlan ang mga hollows ug ipasunod ang mga hollows sa pastry rounds.
4. Cuchara 1/2 teaspoons sa apricot jam ngadto sa matag lungag.
5. Pagsagol sa superfine nga asukar ug baking powder ug ibutang.
6. Pukpok ang mga puti nga itlog hangtud nga matig-a ug pil-on ang asukar nga mix. Unya pil-a sa lubi.
7. Pag-andam og usa ka kutsara sa mga timplahan sa meringue sa ibabaw sa matag pastry nga puno sa jam.

1. Magaluto alang sa 10 ngadto sa 15 minutos, o hangtud nga bulawan nga brown sa ibabaw.
2. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti sa pagpauga sa usa ka wire cooling rack. Mag-alagad uban sa kape o tsa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	156
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	82 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)