Ang crock pot usa ka maayo nga paagi sa pagluto sa usa ka corned beef brisket. Kini nga resipe naglakip sa gamay nga gipatam-is nga apple cider sabaw uban sa pipila ka mga carrots, sibuyas, ug mga pan nga cabbage. Pagsaulog sa Adlaw ni St. Patrick uban niini nga pinggan o pag-andam sa pagkaon alang sa panihapon sa pamilya. Ang hinay nga cooker makapahimo sa mahimo sa pagtagamtam sa usa ka linuto nga panihapon bisan unsang gabii sa semana. Ang mga manok magluto samtang magtrabaho ka (o magdula)!
Daghang mga corned beef briskets ang adunay usa ka packet nga panakot. Indi pagbatyag ang paggamit sang packet sa panakot kag pag-omit sa allspice kag bug-os nga cloves sa resipe. O paghimo sa usa ka homemade nga pakete sa panadya nga may usa ka bouquet garni bag ug pipila ka yano nga mga panakot: 2 ka kutsarang puno sa nagkalain-laing humot nga mga panakot, 10 itom nga peppercorns, ug 1 o 2 nga mga dahon sa crumbled bay.
Idugang ang pipila sa paborito nga mga utanon sa imong pamilya ngadto sa pinggan. Guntinga ang usa ka rutabaga o pipila ka mga turnips ngadto sa mga tipak ug idugang kini sa kolon. O dugangi ang parsnips uban sa mga carrots.
Kon ang imong crock pot dako kaayo, mahimo nimo nga dugangan ang pipila ka mga patatas uban sa mga carrots. O lutooni ang patatas-uban sa mga carrots kon gusto nimo-sa usa ka linain nga kolon mga 25 minutos sa wala pa ang mais nga karne andam na.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka medium nga sibuyas
- 4 ka medium carrots
- 4 libra nga corned beef brisket (o mas dako)
- 1 tasa nga apple cider (dili suka)
- 1/4 tasa nga brown sugar (sinulod)
- 2 teaspoons grated orange zest
- 2 teaspoons giandam Dijon mustard
- Dash allspice
- 3 ka buok nga cloves
- 1 ulo sa cabbage
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga sibuyas; putlon ang mga tumoy. Guntinga sila sa tunga nga pahulay ug dayon putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa .
- Panit ang mga carrot ug dayon putla kini ngadto sa dagkong mga tipak o mga sungkod.
- Ibutang ang mga sliced sibuyas ug mga carrot sa sudlanan sa sudlanan sa slow cooker.
- Bungkagon ang sobra nga tambok gikan sa corned beef ug guntinga ang katunga kon gikinahanglan; ibutang ang karne sa mga utanon.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang apple cider, brown sugar, panit sa orange, mustard, allspice, ug cloves; ibubo ang brisket.
- Tabuni ug magluto sa ubos sulod sa mga 6 ngadto sa 8 ka oras, o hangtud nga ang karne malomo.
- Guntinga ang cabbage ngadto sa 6 o 9 wedges (depende sa gidak-on sa ulo sa cabbage).
- Idugang ang cabbage wedges sa crock pot. Tabuni ug padayon nga magluto sa ubos sa 1 ngadto sa 2 ka oras, o hangtud nga ang cabbage malomo.
Mga tip
Adunay duha ka nagkalainlain nga pagtibhang sa corned beef. Ang pagputol sa punto sayon nga mailhan tungod kay kini usa ka punto. Ang lapad nga pagputol mas labaw pa sa usa ka patag nga rectangle. Kung gusto nimong putlon ang imong corned beef ngadto sa mga hiwa nga limpyo, pilia ang mas lutaw nga puthaw. Ang giputol nga punto mas daghan; usa ka mas maayo nga pagpili kon gusto nimo nga guntingon ang karne. Makita mo usab ang uban pang mga pagtibhang sa corned beef, sama sa lingin o dila.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 598 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 67 g |