Kining talagsaong resipe alang sa mga bakasyon usa ka espesyal nga paagi sa pagpakaon sa imong mga minahal imbes sa tradisyonal nga ham o turkey. Gusto nimo nga magplano sa duha ka buntog kada tawo tungod kay gamay ra kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 hangtod 10
- buntog
- 3 ka kutsara / 45 mL nga lana sa oliba
- 2 ka kutsara / 30 mL nga peanut oil (omit kung gikinahanglan ug dugangi ang lana sa oliba)
- 2 tablespoons / 30 mL
- dijon mustard
- Juice nga 1/2 usa ka lemon
- 1 tablespoon / 15 mL white white wine
- 1 teaspoon / 5 mL nga uga
- tarragon
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Siguroha ang pagpangutana sa imong mangingihaw aron kuhaon ang mga backbone gikan sa mga buntog aron dili kini makit-an. Paghiusa sa tanan nga mga sangkap sa marinade sa usa ka gamay nga panaksan. Ibutang ang mga quails sa usa ka mabaw nga pan nga linuto sa kalaha. Panit sa sinagol, tabon ug marinate sa refrigerator sulod sa 3 ngadto sa 5 ka oras. Himoa nga ang mga buntog mobarug alang sa dili mokubos sa katunga sa usa ka oras aron maabot ang temperatura sa lawak sa dili pa ang pagluto.
- Preheat grill sa taas nga kainit. Ibutang ang mga quails ngadto sa grill nga panit. Magluto sulod sa 6 ngadto sa 7 ka minutos, turno ug magluto alang sa dugang nga 7 ngadto sa 9 ka minuto, o hangtud nga ang internal nga temperatura moabot sa 165 F. Kuhaa ug alagari.