Nahibal-an nga ang mga maayo nga mga espiritu ug bino mao ang rehiyon sa kinaiyahan, nga nagpabanaag sa mga lumad nga prutas ug mga tanum, ug gigamit ginamit ang mga pamaagi nga gipasidunggan sa panahon ug rehiyon. Mao kini ang kahimtang sa Polish nga mga vodka.
Gikan sa balangay sa Krzesk sa Siedlice County sa sentral Poland sa Mazovia rehiyon, moabut ang usa sa labing iconic sa Polish nga vodkas - Chopin patatas Vodka. Ang Chopin Vodka distillery , nga nahimutang sa 1896 ug nagpagawas og vodkas sukad niadto, gipanag-iya ni Tad J. Dorda, nga nakabig usa ka gipahiuli nga 1766 nga nasud nga balay ngadto sa usa ka hospitality center alang sa mga bisita nga makatan-aw sa distilin nga proseso gikan sa usa ka serye sa mga catwalks nga gitukod sa gawas sa distillery.
Nalingaw ako sa pag-tour sa Chopin Vodka distillery uban sa Polish Culinary Vacations ug nakita nako kung giunsa sa Chopin Vodka ang gimugna sa usa ka gamay nga grupo sa 17 acres nga puno sa mga ponds, rosas, mga tanum, usa ka windmill sa ika-19 nga siglo, ug helicopter pad nga gigamit sa Ang Dorda mas dali nga mobiyahe tali sa Warsaw (52 ka milya ang gilay-on) ug sa Krzesk nga distillery.
Ginganlan sa paboritong anak nga lalaki ni Poland, kompositor nga si Frederic Chopin, ang patatas nga vodka gihimo gikan sa mga patatas nga Stobrawa nga gitikad ug giani pinaagi sa paggamit lamang sa natural nga mga pamaagi sa pagpanguma. Ang Chopin Potato Vodka gibutangan og upat ka beses aron mohatag og 80-proof potato vodka nga adunay usa ka profile sa pagtilaw nga gihulagway pinaagi sa usa ka timaan sa mansanas sa ilong, usa ka hugna, bug-os nga kinaiya ug usa ka maisog-pa-hapsay, limpyo, klasiko nga paghuman.
Si Chopin usa lang sa pipila ka mga prodyuser sa vodka aron sa pagtisok sa kaugalingon nga mga espiritu. Kadaghanan sa vodka makuha gikan sa merkado sa pamaligya, nga wala'y kasayuran sa kaliwatan niini o mga sangkap, ug dayon binotelya. Dili kini ang kaso sa Chopin Vodka. Adunay tulo ka mga sangkap sa Chopin vodkas - bisan natural nga mitubo nga patatas nga Stobrawa o rye o trigo, patubo ug purified artesian well water. Pili lamang ang mga lokal nga mga mag-uuma kinsa nagtubo ang ilang mga pananum nga natural nga gigamit. Ang nahibilin sa maayong balita mao nga ang Chopin Vodka naghimo sa malungtarong pagpanguma pinaagi sa paggamit sa tibuok patatas, panit ug sa tanan, ug pagbalik nga gibaligya nga patatas nga mash sa kaumahan aron magamit ingon nga abono ug sa mga hayop ingon nga pagkaon.
03 sa 13
Ang Stobrawa Patatas Gigamit sa Paghimo sa Chopin Potato Vodka
Samtang ang vodka nahimulag sa Krzesk distillery, gibutangan kini sa duol nga lungsod sa Siedlce. Ang kanhi plant nga gipanag-iya sa estado, bisan pa nga gipadagan sa Dorda sukad pa niadtong 1992, wala maangkon niya ug sa iyang pamilya hangtud sa 2003. Sa plantasyon sa Siedlce, 8,000 ka botelya sa Chopin Vodka ang giprodyus adlaw-adlaw ubos sa master nga distiller nga si Waldemar Durakiewicz, kinsa nagpayunir sa luho nga vodka nga kategoriya sa 1993 ug gihatag ang ngalan sa Chopin ngadto sa vodka ug nga ang pirma anaa sa matag botelya.
05 sa 13
Ang Chopin Vodka Naggamit sa Time-Honored Techniques nga Gihimo ang Vodkas
Ang Chopin Potato Vodka gihimo gikan sa Stobrawa Polish nga mga patatas, ug gipadad-an nga upat ka beses sa Krzesk distillery, nga akong gibisita sa akong Polish Culinary Vacations tour sa rehiyon sa Mazovia. Ang mga kasiglohan nga proseso nagpatunghag usa ka vodka nga adunay usa ka timaan sa mansanas sa ilong ug usa ka bug-os, linginon, hapsay nga kinaiya sa usa ka limpyo nga pagkahuman. Ang Chopin gihimo sa ginagmay nga mga batch ug makita kini sa matag sip-on. Usa kini sa usa ka vodka nga dili nimo gusto nga manuktok. Kinahanglan nga kini malipay. Bisan ang mga bitiis sama sa maayong bino!
Sa lima ka vodkas gitilawan ko - patatas (generic patatas vodka ug Chopin patatas Vodka), oat, sebada ug rye - patatas vodka mao ang akong paborito. Kini adunay usa ka matang sa viscous, creamy kinaiya sa usa ka kaayo innocuous finish sa akong alingagngag. Ang uban nag-ingon nga ang patatas nga vodka adunay usa ka oily, sobrang matam-ison-apan-mapintas nga profile ug nga ang trigo ug rye vodkas mas gaan, mas hinay, ug limpyo. Akong nakit-an ang eksaktong sukwahi sa tinuod, labing menos uban sa Chopin brand potato vodka. Apan, sama nga ang simbolo anaa sa hunahuna sa nakakita, ang lami anaa sa alingagngag sa manluluwas!
"Bisan tuod ang komposisyon niini yano ra, ang vodka mas nakit-an kay sa daghang mga tawo nga nahibal-an," miingon si Dorda, kinsa naghisgut kabahin sa vodka isip winemaker kabahin sa bino.
"Ang pagpili sa base nga sangkap, bisan ang patatas o rye o lain nga lugas, ang edad ug kalidad sa sangkap, ug ang rehiyon nga kini gipatubo, kining tanan nga mga butang makahatag og kalainan sa lami ug kalidad sa katapusang produkto."
Ang Chopin Vodka, ang pioneer sa mga vodka nga maluho, usa lamang sa pipila ka mga prodyuser sa vodka aron sa pagtanom ug pagbutang sa iyang mga espiritu. Sama sa gipadako nga lokal nga mga patatas nga Stobrowa nga gigamit sa paghimo sa Chopin Potato Vodka, Chopin Rye Vodka gihimo gikan sa bulawan nga rye nga natural nga gipadako sa mga organic nga mga mag-uuma sa Podlasie sa kabanikanhan sa silangang Poland. Ang Chopin Rye Vodka adunay usa ka silky, dato, balanse nga pagkahuman sa usa ka timaan sa panakot. Sama sa iyang patatas nga ig-agaw, ang Chopin Rye Vodka maayo kaayo nga gihatagan og maayo o sa mga cocktail.