Kung ang bisan unsa nga mahimong isulti mahitungod sa chocolate mousse, kini nga kini haum sa matag plano sa menu ug diyutay kaayo ang mga kaaway sa lamesa sa panihapon. Pagsulod sa niini nga triple chocolate mousse nga resipe, prettily layered uban sa homemade puti nga chocolate, chocolate gatas, ug mangitngit nga chocolate mousses, alang sa sunod nga cocoa craving. Pagdugang lamang og kape o cappuccino alang sa show-stopping dessert course aron sa pagdani sa imong mga bisita.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa cream (bug-at)
- 4 ka dako nga mga itlog sa itlog
- 3 ka kutsara nga asukal (granulated)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 1/2 ounces puti nga chocolate (tinadtad)
- 2 1/2 ounces nga chocolate (gatas, tinadtad)
- 2 1/2 ounces nga chocolate (itom, tinadtad)
- Gidibuho: gikutlo nga mga tsokolate nga tsokolate
Unsaon sa Paghimo Niini
Unsaon sa paghimo sa triple chocolate mousse:
Sa usa ka medium nga pan nga gibutang sa ubos nga medium medium, kainit 3/4 nga tasa sa bug-at nga cream hangtud nga magsugod kini sa pag-alis. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang mga yolks sa itlog, asukar, ug vanilla hangtud nga ang humokon nga hapsay.
Sa usa ka hinay, makanunayon nga sapa, ibubo ang init nga cream ngadto sa itlog nga itlog, kanunay nga mag-udyok. Ibubo ang mainit nga cream-egg mixture balik sa kaldero ug magluto kini sa medium-medium nga kainit, kanunay nga whisking, sulod sa 4 minutos, hangtud nga ang thermometer mabasa ang 160F.
Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, ibubo ang custard pinaagi sa usa ka panit nga panit, ug ibutang kini sa makadiyot.
Sa tulo nga managlahi, metal nga mga panaksan, usa alang sa matag tsokolate, matunaw ang mga tsokolate ibabaw sa usa ka double boiler. Pag-itsa usa ka ikatulo sa custard sa matag usa nga natunaw nga chocolate ug tuguti nga ang sagol nga bug-os nga bugnaw.
Pukpok ang nabilin nga chilled cream nga kusog kaayo hangtud nga maporma ang mga taluktok. Pag-agas sa duha ka kutsara sa whipped cream ngadto sa matag tsokolate nga chocolate, ug dayon parehas nga bahinon ang nahibilin nga whipped cream sa mga custard ug hinay-hinay nga pil-on kini ngadto sa usa ka mousse.
Ang patong sa puti nga tsokolate mousse, milk chocolate mousse, ug dark chocolate mousse ngadto sa mga tasa nga gisudlan ug pahulayon kini sulod sa pipila ka mga oras sa dili pa mag-alagad. Ang triple chocolate mousse mahimong ipahigayon sa refrigerator sulod sa 24 oras sa dili pa magserbisyo. Pag-alagad kini nga gidayandayan sa mga shavings nga chocolate, kung gusto.
Mga kapilian:
Kung ang tulo ka mga tsokolate sa usa ka mousse dili pa igo, mahimo ka mag-vary sa resipe pinaagi sa pagdugang sa mga lami sa chocolate. Ang usa ka sulud sa kape o Espresso mahimong maayo. Pagdugang og usa ka paghikap sa kahel sa usa sa mga lutahan sa chocolate. Alang sa usa ka hamtong-usa lamang nga panam-is, dili gayud alang sa mga bata, makadugang sa usa ka tinulo sa imong paborito nga liqueur nga kini usa ka dash sa brandy , whiskey o tingali usa ka flavored liqueur sama sa usa ka Cointreau. Maayo usab ang tsokolate mao ang Baileys Irish Cream, hamis ug creamy busa maayo ang pagsagol sa chocolate.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 418 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |