Ayaw malimbongan sa ngalan nga "Nougat Ice Cream" - kini dili kendi! Hinuon, kini usa ka hapsay, creamy ice cream nga adunay tradisyonal nga mga lami ug sangkap nga sangkap sa nougat. Busa kung gusto nimo ang kombinasyon sa almond-and-honey nga kombinasyon sa nougat o Torrone , nan kini nga ice cream alang kanimo!
Dili sama sa daghang mga resipe sa ice cream nga naggamit sa gatas ug itlog nga mga itlog, kini nga resipe susama sa mga resipe sa nougat ug nanawagan alang sa mga puti nga itlog ug usa ka sugar-syrup nga syrup. Tungod kay kini naggamit sa mga puti inay sa mga yolks, kini dili ingon ka bug-at sama sa pipila nga mga creep sa ice, busa mibati kini nga kahayag ug makapahayahay. Ang labing maayo nga bahin mao, wala'y gikinahanglan nga tigluto sa sorbetes!
Gidugang nako ang pipila ka tinadtad nga tsokolate sa niini nga resipe tungod kay ako nahigugma sa kombinasyon sa mga almendras ug tsokolate, apan mahimo ka mag-eksperimento ug maningkamot sa pagdugang sa lainlaing mga nuts, puti nga chocolate, o mga prutas sama sa cranberries o cherries. Sama sa daghang mga resipe sa sorbetes, kini dili mausab!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 itlog nga puti (temperatura sa lawak)
- 1/3 tasa dugos
- 1 tasa nga asukar
- 1/4 tasa nga tubig
- 1.5 ka tasa nga bug-at nga cream
- 1/4 tsp almond extract
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 nga tsa almendra (toasted ug coarsely chopped)
- 1/2 ka tasa nga bittersweet chocolate (maayong pagkaputi)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Gabuni ang cream nga adunay almond ug vanilla extracts sa usa ka medium nga panaksan, ug gibunalan ang cream hangtud nga kini baga ug naghupot sa mga taluktok. Ibutang ang whipped cream sa refrigerator samtang imong giandam ang nahabilin nga resipe.
2. Ibutang ang mga puti nga itlog sa usa ka dako nga limpyo nga panaksan sa usa ka igsusulbok nga igsusul-ob nga gisudlan sa usa ka pako nga pako. Sa laing paagi, mahimo nimong ibutang ang mga puti nga itlog sa usa ka dako nga panaksan ug gamiton ang usa ka hand mixer nga puno sa mga whisks.
Pukpok ang mga puti nga itlog hangtod maporma ang humay nga mga taluktok
3. Samtang ang mga itlog nga puti gipamutol, isagol ang dugos, asukar, ug tubig sa usa ka gamay nga saucepan sa medium nga kainit ug pagkalutaw hangtud nga matunaw ang asukar. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, ug sa higayon nga kini nagabukal, ibutang kini sa usa ka hubag niini sulod sa duha ka mga minuto.
4. Human sa duha ka minuto, kuhaa ang dugos sa syrup gikan sa kainit ug, samtang ang mixer nagdagan, hinay-hinay ibubo ang init nga syrup ngadto sa puti nga itlog sa usa ka makanunayong sapa. Mahimo nimo ibalhin ang sinagol sa usa ka tasa nga igsusul-ob uban ang usa ka lab-as aron kini masayon nga ibubo, kung gusto. Human ang tanan nga mga syrup nga gibubo ngadto sa mga puti, sa pagpataas sa speed sa medium-nga hatag-as nga ug padayon nga gibunalan ang mga sagol nga hangtud nga kini nga cooled ngadto sa lawak temperatura, mahitungod sa 5-7 ka minuto.
5. Sa diha nga ang mga sagol nga gipabugnaw, pil-a sa whipped cream, tinadtad almendras, ug tinadtad nga chocolate. Himoa nga sulud ang ice cream mixture ngadto sa usa ka plastik nga sudlanan sa hangin o uban pang container freezer nga proof, ug ibutang kini sa freezer aron mapalig-on, labing menos 4 ka oras o tibuok gabii. Sa higayon nga lig-on, kuhaa ang ice cream ug maglipay!
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga Nougat Candy Recipes!
Himoa ang Imong Kaugalingong Torrone (Almond Honey Nougat) Sa Panimalay!
Ice Cream Fudge Recipe - Gihimo Sa Tinuod nga Ice Cream!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 429 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |