Kini nga resipe alang sa mga donut nga Lithuanian nga nailhan nga spurgos (SPOORR-gohss) o pampuskos (pahm-PUHSH-kohs), usa ka popular nga pagtagad kauban ang blynai alang sa Shrove Thuirsday ug Shrove Tuesday (nailhan nga Fat Tuesday sa mga Estado).
Itandi kini nga resipe alang sa fried cakes Polish nga paczki ug Croatian fritule . Sama usab sila sa Serbiano nga krofne .
Ania ang mas dako nga litrato sa mga Lithuanian Donuts o Spurgos.
Naghimo sa mga 2 dosena nga mga donat nga Lithuanian o spurgos
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/4 ka tasa nga gatas (
- scalded )
- 3 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 pakete / 2 1/4 teaspoons yeast (aktibo nga uga)
- 1/4 nga tasa nga tubig (lukewarm, dili mas init kay sa 110 F)
- 2 dagko nga itlog (temperatura sa lawak, gikulata)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 4 ka kutsara nga rum (o brandy)
- 3 1/2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1 tasa nga mga pasas, (kahayag o ngitngit, o 1 gipanitan ug gisudlan, tinadtad nga mansanas)
- 6 ka copa nga lana nga igluto alang sa lawom nga pagprito
- Opsyonal: asukar (confectioners 'o granulated)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan o usa ka mixer nga gisudlan sa usa ka paddle, ibubo ang 1 1/4 nga mga tasa nga gibuga ang gatas sa 3 ka kutsarang mahumok nga mantekilya, 1/2 nga tasa nga asukar ug 1/2 ka asin nga asin, ug isagol hangtud nga ang mantikilya hingpit nga matunaw. Bugnaw ngadto sa 110 degrees o mas ubos.
- Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, matunaw ang 1 ka pakete (2 1/4 teaspoons) nga aktibo nga dry yeast sa 1/4 nga cup lukewarm water (dili mas init kay sa 110 degrees). Idugang ang natunaw nga lebadura nga lebadura, 2 ka dako nga mga itlog sa temperatura, 1 ka teaspoon nga banilya ug 4 ka kutsara nga rum o brandy nga pabugnawan ang mantikilya nga asukal ug isagol nga maayo.
- Idugang ang 3 1/2 nga mga tasa sa tanan nga katuyoan nga harina hinay-hinay samtang nagsagol hangtud nga ang usa ka hapsay nga kinumot nga mga resulta (kini mahimo nga sticky). Pagdugang 1 tasa nga kahayag o ngitngit nga pasas o 1 gipanitan ug gisudlan, tinadtad nga mansanas ug gisagol hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Ibutang sa usa ka greased nga panaksan, pagtabon sa greased plastic wrap ug ipataas sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga midoble.
- Pag-init og lana ngadto sa 375 degrees sa usa ka bug-at nga bottom pot o Dutch nga hurnohan. Paggamit sa usa ka lawom nga frying thermometer aron masiguro ang temperatura nga tukma.
- Pagputol sa minasa ug paghulog sa dako kaayo nga mga tablespoonfuls nga minasa ngadto sa mainit nga lana. Fry hangtud nga bulawan nga brown sa duha ka kilid, nga mag-usab kausa lang. Pag-ilalom sa papel nga towing. Paglikay sa granulated sugar samtang mainit pa, o isablig ang asukar sa confectioners kon bugnaw, kon gusto.
- Sa laing paagi, ang minasa mahimong mapaligid ug putlon nga may 3-pulgadang lumbay, gitugotan nga mabanhaw sa ikaduhang higayon ug dayon fried ingon sa Polish nga pączki.
PAHINUMDOM: Pag-amping kanunay sa pagtrabaho uban sa init nga lana, ilabi na sa mga bata. Pagbaton og fire extinguisy nga gidisenyo alang sa sunog sa grasa sa andam na.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 585 |
| Total Fat | 59 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |