Kini nga mga praline nga estilo sa New Orleans hilabihan ka lamian, ug kini sayon kaayo nga himoon. Lutoa lang ang hugpong sa kendi ngadto sa humok nga yugto sa bola, pagpalihok, ug ipahiluna kini hangtud nga lig-on. Kini susama sa usa ka nag-una nga luto nga fudge, apan kini gipapilit sa talo nga papel o parchment nga papel aron paghimo og gamay nga patties.
Mahimong matingala ka nga nahibal-an nga ang mga praline ug uban pang matang sa fudge ug caramels maayo nga pagkalaya, aron ikaw makasugod sa usa ka ulo sa holiday candy making .. Tan-awa ang mga tip ug mga variation kung unsaon sa pag-store sa imong mga homemade pralines.
Tan-awa usab
Pecan Pralines nga May Bourbon
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka kutsarang asin nga mantikilya
- 1 1/4 ka tasa nga asukar
- 3/4 tasa itom nga brown sugar (o light brown sugar, puno)
- Ang 1/2 nga tasa misanay nga gatas
- 1 ka kutsara nga banilya
- 1 1/2 ka tasa nga pecans
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagbutang og usa ka 18-pulgada nga papel nga talo o papel nga parchment diha sa countertop.
- Guntinga ang mantikilya ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibutang ang mga piraso sa mantikilya sa usa ka plato ug ibutang ang plato sa freezer.
- Sa usa ka mabug-at nga medium nga saucepan, isagol ang granulated ug brown nga asukar uban sa inanak nga gatas.
- Ibutang ang kalaha sa kainit nga medium ug magluto hangtud nga ang sagol nga makaabot sa humok nga yugto sa bola. * Kon ikaw adunay usa ka kendi nga thermometer (girekomenda), kini kinahanglan nga magparehistro mahitungod 235 F.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa burner ug pagpalihok sa frozen nga mantikilya. Idugang ang vanilla ug pecans ug ipadayon ang pagpalihok hangtud nga ang sinagol dili na sinaw apan dili kaayo matig-a. Ang kendi kinahanglan nga mokatap og diyutay kon imong kutsara kini sa papel.
- Paggamit sa usa ka kutsara aron kutsara ang mga kendi sa kendi ngadto sa talo nga papel o pergamino.
- Himoa nga ang kendi mobarug nga lig-on.
- Tipigi ang mga praline sa usa ka sudlanan sa hangin nga hangtod sa 2 ngadto sa 3 ka semana.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Alang sa paghatag sa gasa, ibutang ang mga praline tagsa-tagsa sa mga wrapper sa cellophane o ipahiangay sila sa usa ka pang-dekorasyon nga lata nga adunay mga papel nga talo nga nagbulag sa mga lut-od.
- Freeze pralines sulod sa 3 ka bulan sa mga lalim nga sudlanan sa hangin nga may linya nga talo nga papel. Lahi nga mga lut-od nga may talo nga papel o ibutang ang indibidwal nga mga praline.
Mahimo Ka Usab
Creamy Pralines Sa Toasted Pecans
Pecan Praline Cookies nga May Mga Kalainan
Brown Sugar Pecan Praline Sauce
Chocolate Fudge Brownies uban sa Pecan Praline Frosting
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 278 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |