Kung gusto nimo ang mga panakot sa Indian sama sa kari o luya, imong higugmaon ang resipe sa vegan sa mga nagkalainlain nga mga carrots, mag, ug mga patatas nga nalusbog sa ubay-ubay nga mga pahumot sa Indian, nga naglakip sa cardamom, cumin, cinnamon, ginger, ug turmeric sa usa ka gamay nga pepper nga sili.
Kini nga resipe alang sa curried Indian mixed veggies mao ang vegetarian ug vegan , ug ang tanan nga mga sangkap walay gluten. Kung wala ka mahitabo ang tanan nga mga panakot, ayaw pagbiyai ang usa o duha, apan labaw pa niana ug imong masaylo ang tinuod nga lami sa Indian nga niini nga pinggan.
Himoa kini nga usa ka bug-os nga kalan-on pinaagi sa pag-alagad sa kini nga simple nga mixed utanon curry dish uban sa yano nga steamed puti nga bugas ug sa pagdugang sa usa ka kilid sa green nga salad. Sa laing bahin, ibutang ang tema sa India ug i-alagad kini uban sa pipila ka homemade naan (Indian flatbread) .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tbsp vegetable oil
- 1 tbsp vegan margarine
- 2 cloves nga ahos, minced
- 3/4 tsp cinnamon
- 1/2 tsp ground cardomom
- 1 1/2 ka tsp yuta nga cumin
- 3/4 tsp turmeric
- 2 tsp yuta nga ginger
- 1/2 ka tsp cayenne pepper
- 2 sibuyas, itusok
- 4 ka kamatis, tinadtad, o usa ka 12 oz mahimo nga dunay dughan nga kamatis
- 3 carrots, ginunting
- 1 tasa nga mga gisantes
- 2 nga patatas, nga giputol sa usa ka pulgada nga mga piraso
- 1/4 ka tsp asin
- 3/4 nga tasa nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
Una, sa usa ka dako nga kaw-it o kutsara, ipain ang lana sa utanon ug margarine sa kainit nga kainit. Idugang ang minasa nga ahos uban sa cinnamon, cardamom, cumin, turmeric, ginger ug cayenne pepper, ug dayon pakunhuran ang init ngadto sa ubos. Magluto sulod lang sa usa ka gutlo, mag-agda sa makausa o kaduha.
Sunod, dugangi ang dughan nga mga sibuyas sa kalaha ug sautee sulod sa mga 3 minutos, o hangtud nga ang mga sibuyas moliso. Idugang ang tinadtad nga kamatis, carrot, mag, patatas, asin, ug tubig.
Tabuni ang imong kaldero ug tuguti ang mga utanon nga magluto sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang mga patatas mahuman pagluto ug linghod. Samtang nagluto ang mga utanon, susiha kini kausa o makaduha ug hatagi sila ug dali nga pagpalihok. Mahimo nga kinahanglan ka magdugang og dugang nga tubig sa katapusan sa proseso sa pagluto.
Sa higayon nga ang mga utanon nahuman pagluto, kuhaa ang tabon gikan sa kaldero ug alsaha ang imong sinagol nga utanon nga kalan sa ibabaw sa yano nga steamed white o brown rice.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 355 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Pagkaon sa Fiber | 12 g |
| Protein | 10 g |