Ang Ambrosia usa ka salad sa popular nga pagkaon sa Southern cooking, nga sagad gihimo gamit ang prutas, yogurt, ug lubi ug sagad nga gihimo uban sa tropikal nga prutas, sama sa pinya . Kini usa ka dairy-free, cholesterol-free, ug vegan ambrosia nga resipe sa salad, gamit ang tofu imbis nga yogurt alang sa usa ka tambok kaayo apan tambal nga vegan ambrosia salad. Sa pagkatinuod, halos dili kini tambok. Ang tofu sa niini nga ambrosia nagdugang lamang sa usa ka gamay nga kantidad sa himsog nga tambok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga tinadtad nga presko nga pinya
- 1 ka tasa nga ginama nga bag-ong mga mansanas
- 1 ka tasa nga orange nga mga hiwa
- 1 ka copa nga strawberries, ginunting
- 1 ka tasa nga parras
- 1/2 nga tasa nga gisudlan sa lubi
- 1 tbsp cornstarch
- 1/3 nga kopa
- lemon juice
- 3 tbsp asukal
- 3 tbsp orange juice
- 1/2 nga tasa
- humok (silken) tofu , purong
- 2 ka tsp grated orange rind
- 1 tsp nga poppy seeds (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, itugyan ang prutas ug lubi hangtud nga maayo ang pagkasagol. Pag-Refrigerate.
- Gabunon ang cornstarch uban ang lemon juice sa usa ka medium nga saucepan ug pagkalutaw hangtud maayo ang pagkasagol. Ibutang ang saucepan sa kainit nga kainit ug idugang ang juice ug asukar. Magluto, mag-aghat kanunay, hangtud nga ang sagol nga gipatubo, mga 5 ngadto sa 10 ka minutos. Kuhaa ang saucepan gikan sa stove ug tugoti nga pabugnawon ang maayo.
- Pil-a ang puro nga tofu, panit sa orange, ug poppy seeds ngadto sa juice mixture ug chill sa usa ka oras.
- Diha dayon sa pag-alagad, ibubo ang pagsinina sa bunga ug alagaran.
> Gipublikar nga may pagtugot gikan sa The Compassionate Cook Cookbook.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 257 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 8 g |