Ang Butterscotch pudding dili kinahanglan nga maggikan sa usa ka dry mix aron makatilaw og maayo! Mawala ang kahon ug sulayi kini nga makalingaw nga homemade nga bersyon. Ang lami maanindot, ug kini mas sayon kay sa imong gihunahuna. Ang pudding nga resipe nagtawag alang sa itom nga tabunon nga asukar, apan magamit nga libre ang brown nga asukar.
Ang pinatambok nga cream nga whipped mao ang hingpit nga topping, apan ang frozen (thawed) whipped topping o Dream Whip maayo ra.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka dako nga yolks sa itlog
- 1 tasa itom nga brown nga asukal, giputos
- 1/3 tasa nga cornstarch
- 1/4 ka asin nga asin
- 2 1/4 ka tasa nga gatas
- 3/4 nga tasa nga bug-at nga krema
- 3 ka kutsara nga mantikilya, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso
- 2 teaspoons vanilla extract
- Gidibuho: gipatam-is nga whipped cream (tan-awa sa ubos)
- Opsyonal: toasted coconut, maple flake, o
- cinnamon-sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-itom sa mga itlog sa itlog sa usa ka gamay nga panaksan o usa ka 2-tasa Pyrex nga tasa nga igsusulat ug isalindot.
- Sa usa ka medium nga saucepan o saucier, isagol ang brown sugar, cornstarch, ug asin. Pag-agay sa usa ka whisk hangtud maayo ang pagkasagol.
- Pag-agos sa gatas ug cream ug ibutang ang pan sa medium nga kainit. Padayon sa pagluto, nga kanunay mag-udto, hangtud nga ang sinagol mag-ulan ug mub-an.
- Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug dali nga itumod ang 1 ka kopa sa mainit nga sagol sa mga itlog sa itlog.
- Ibalik ang itlog nga itlog sa itlog sa saucepan ug ibutang kini balik sa kainit. Padayon sa pagluto, nga kanunay mag-udto, hangtud nga ang sinagol mag-ulay pag-usab. Padayon sa pagluto ug pag-whisking sa 1 ka minuto.
- Ibutang ang usa ka panit nga panala sa usa ka panaksan ug palabihan ang pudding ngadto sa panaksan. Paagi sa mantikilya sa pudding uban sa 2 teaspoons sa vanilla extract.
- Alang sa tagsa-tagsa nga mga pagkaon, isuksok ang pudding ngadto sa ramekins o dessert nga mga pinggan ug ibutang kini sa usa ka panit nga panaksan o pan. Tabuni ang matag usa nga nag-alagad sa plastik nga wrapper, pagpilit niini sa pudding aron dili kini maporma nga panit. Pag-ayo hangtud sa hingpit nga chilled.
- Sa laing paagi, biyai ang pudding sa mas dako nga panaksan. Ipadayon ang usa ka piraso nga plastik nga wrap sa ibabaw sa ibabaw sa pudding aron mapugngan ang hangin gikan sa pagporma sa panit ug dayon pagpabugnaw sa pag-ayo.
- Ibabaw kini nga pudding uban sa usa ka gamay nga cream o whisk cream ug sprinkling sa maple flake, toasted coconut, o cinnamon-sugar, kon gusto.
Mga tip
- Simple Whipped Cream: Ibutang ang 1 ka kopa sa bug-at nga cream o whipping cream sa usa ka lawom nga panaksan. Pukpok sa usa ka electric mixer hangtod maporma ang humay nga mga taluktok. Pagdugang 2 ngadto sa 4 ka kutsara nga powdered sugar ug 1 ka kutsarita nga vanilla extract. Pukpok hangtod maporma ang mga tayuktok. Himoa nga ang whipped cream ingon ka duol sa pagserbisyo sa panahon kutob sa mahimo; pagtabon ug pag-refrigerate. Pag-ihaw sa mga panam-is sa wala pa mag-alagad.
- Ang usa ka saucier mao ang usa ka handy pan nga adunay sa imong arsenal. Kini usa ka saucepan nga adunay gamay nga lingin nga bahin. Ang gilay-on nga lumbay nagkahulugan nga ang tanan nga mga panit mahimong dali nga masudlan sa whisk o kutsara, nga maghimo niini nga hingpit alang sa mga sauces, mga custard, polenta, oatmeal, ug bisan unsa nga sagol nga mahimo nga maanod sa mga kanto sa usa ka standard nga saucepan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 437 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |