Pinaagi sa pagsugod sa Beef Jerky sa imong hinabako imong makuha ang tinuod nga palami sa aso. Mahimo nimong kompletuhon ang proseso sa pag-uga sa imong oven o sa usa ka dehydrator nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kilo / 450 ka g sa tuktok nga steak, giputol ug giputol ngadto sa taas nga nipis nga mga piraso
- 1/2 ka tasa / 120 mL nga sarsa sa Worcestershire
- 1/2 nga tasa / 120 mL nga soy sauce
- 1/4 tasa / 60 mL brown sugar
- 4 ka ahos nga ahos
- 2 teaspoons / 10 mL fresh ground black pepper
- 2 teaspoons / 10 mL nga yuta nga uga nga pula nga chili
- 1 ka kutsarita / 5 ml nga sibuyas nga sibuyas
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Guntinga ang linginon nga steak ngadto sa mga gilis ug ibutang. Gabunon ang nabilin nga mga sagol hangtud nga matunaw ang brown sugar. Ibubo ang sinagol ngadto sa baga nga bag nga plastik. Idugang ang steak, lihok palibot sa bag aron masiguro nga maayo kini nga pagkalot. Ipagawas ang bisan unsang sobra nga hangin gikan sa bag, selyo ug pag-marinate sulod sa 1-3 ka oras sa refrigerator.
2. Pag-andam sa hinabako alang sa 4 ka oras nga aso, sa mga 150 degrees F.
3. Kuhaa ang karne gikan sa marinade ug ibutang sa usa ka palid nga foil.
Ipakaylap ang karne nga parehas. Ibutang sa nanigarilyo ug aso hangtud nga ang nawong magsugod sa paghumok, o mga 3 ka oras. Gitabonan ang mga gilis sa tag-as nga foil. Hinumdomi nga ang aso mogawas samtang tugotan ang kaumog nga makalingkawas. Ipadayon ang pagpanigarilyo sulod sa 1 ngadto sa 2 ka oras. Ang karne kinahanglan maayo nga mamala. Mahimo ka magpadayon sa pagpauga sa karne sa karne diha sa usa ka pagkaon nga dehydrator o sa imong hudno sa usa ka ubos nga temperatura.