Chicken Breast sa Spanish Paprika Sauce

Ang dughan sa manok sa usa ka dato nga Espanyol nga sarsa sa panit naghimo sa usa ka maanindot nga punoan nga kurso o usa ka tapa . Kini nga pinggan gitawag usab nga pechuga de pollo salsa pimenton.

Aron mahimo kini, itutok lang ang mga dughan sa manok, dayon ang panutunot ug mga paprika, sibuyas, ug pepper aron makahimo sa usa ka mais nga sabaw. Ang paprika usa ka panakot sa yuta nga nahimo gikan sa pula nga gipauga nga mga bunga sa kampanilya nga paminta. Bisan nalambigit sa pagkaon sa Hungary, gidala kini sa Espanya sa ika-16 nga siglo diin kini nailhan nga pimentón.

Tungod kay kini nga pagkaon maayo ang pag-ayo, himoa kini sa unahan alang sa usa ka party party o usa ka casual nga selebrasyon, ang imong mga bisita magpasalamat kanimo. Sa mga 40 ka minuto, ikaw adunay usa ka mabulukon, kaayo Espanyol nga puno nga kurso . Daghang mga tawo ang nag-alagad niini tungod sa pasta o humay. Sa paghimo niini nga resipe ngadto sa usa ka tapa, guntinga ang mga dughan nga manok ngadto sa gagmay nga mga piraso ug alagaran ang panit nga paprika sa ibabaw sa mga slice sa baguette.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libra (1kg) boneless nga walay panit nga manok dughan
• 1/2 nga tasa (114 gr) nga dili puthaw nga puti nga harina
• 3 ounce (80 ml) nga Espanyol nga dalagang olive oil
• 1/2 medium yellow nga sibuyas
• 16 ounces (500 ml) nga sabaw sa manok
• 1 taas nga green pepper (tam-is)
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga Espanyol nga dalisay nga lana sa oliba
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga wala mahayag nga puti nga harina
• 2 1/2 ka kutsara nga Spanish sweet paprika
• Pagtilaw sa asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kini nga resipe sa manok naghimo sa gibana-bana nga walo ka mga pagkaon isip usa ka tapa o upat ka mga pagkaon isip usa ka unang kurso.
2. Hugasi ang mga dughan sa manok ug patya kini nga uga. Guntinga ang mga dughan sa manok sa katunga. Ibubo ang harina ngadto sa usa ka papel o plastik nga bag ug idugang 1 ka tsp. sa asin. Ibutang ang daghang mga piraso sa manok ngadto sa bag ug uyogon kini sa pagsul-ob niini. Balika hangtud nga ang tanan nga mga piraso sa manok gisagol sa harina.
3. Ibubo ang gibana-bana nga 1/4-pulgada nga lana sa oliba ngadto sa usa ka dako nga frying pan ug init sa medium. Guntinga ang manok sa duha ka kilid, dayon ibutang kini sa ulahi.

1. Matahum nga magputol sa sibuyas. Kuhaa ang tukog, liso, ug lamad, dayon maayong pagkaputi nga lunhaw nga paminta. Ibubo ang lana sa oliba ngadto sa usa ka medium frying pan ug sauté mga utanon sa ubos nga kainit hangtud nga sibuyas mga translucent ug mga sili nga mga humok. Sa samang frying pan, ipataas ang kainit sa medium ug idugang ang harina. Fry nga harina, kanunay nga pagkutaw. Hinay-hinay idugang ang sabaw sa manok samtang magpadayon sa pagkutaw hangtud nga ang sarsa mapukaw. Kon gikinahanglan, dugangi ang dugang nga harina sa pagpakatap. Pagdugang og paprika ug asin ug magpadayon sa pagpalihok.
2. Ibubo ang sinagol sa usa ka panaksan ug iproseso sa usa ka blender nga stick hangtud nga ang sarsa maayo. Sa laing bahin, ang pag-inusara sa food processor.
3. Ibalik ang mga dughan nga manok sa frying pan ug ibubo ang sarsa sa manok. Pagminyo hangtud nga ang manok hingpit nga lutoon, mga lima ngadto sa pito ka minuto. Pag-alagad uban sa fried patatas, pasta o kan-on.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	545
Total Fat	35 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	105 mg
Sodium	660 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	36 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)