Recipe sa Sugar Corkscrews

Niini nga usa ka sangkap nga resipe alang sa mga corkscrews sa asukar, ang asukar giluto hangtud nga maanindot nga caramelized ug dayon giwagtang aron maporma kining mga dekorasyon nga mga curl sa corkscrew.

Ang mga corkscrew sa asukal makadugang sa katahum ug pagkabag-o sa bisan unsa nga hinam-is. Ayaw paningkamot sa paghimo niini o bisan unsang mga dekorasyon sa asukal sa usa ka adlaw nga humid, tungod kay ang kaumog sa kahanginan maglisud kaayo sa pagpatunghag maayong resulta.

Kini nga resipe mohatag og igo nga asukal alang sa pipila ka dosena nga mga curcrew curl, mao nga kung gikinahanglan nimo ang pipila lamang, mahimo nimo nga dali maputol ang resipe sa katunga.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa
• asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Isablig ang 1/2 nga tasa sa asukar sa usa ka medium-bottomed medium saucepan sa medium-high heat. Tugoti nga matunaw ang asukar, usahay mag-aghat, hangtud kini hingpit nga likido ug nindot nga bulok nga brown nga kolor.
2. Isablig ang nahibilin nga 1/2 nga tasa sa asukar ibabaw sa natunaw nga asukal sa kaldero, ug hinay-hinay nga pukawon kini. Sa sinugdan, ang asukar mahimong baga, apan samtang ang ikaduha nga batch sa asukal matunaw, kini mawala ug mahimong likido. Lutoa kini hangtud nga kini usa ka mangitngit nga kolor nga kolor-kini mahimong magsugod sa pagsimhot sa caramelized niini nga punto. Kuhaa ang saucepan gikan sa kainit.

1. Karon miabot ang labing importante nga bahin: ang pagtugot sa asukar nga mobugnaw. Kadaghanan sa kahigawad sa trabaho sa asukal naggikan sa pag-angkon sa asukar sa sayop nga temperatura aron makahimo sa gitinguhang resulta. Depende sa temperatura sa kwarto, kini kinahanglan nga pabugnawon sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minutos. (Tan-awa ang Mga Tip sa ubos.)
2. Sa higayon nga ang imong asukar anaa sa tukma nga mahimo nga temperatura, paghupot sa usa ka oiled round kutsilyo honer o kahoy nga kutsara gunitanan sa imong non-dominant nga kamot, ug ang kutsara sa imong dominanteng kamot.
3. Pag-isa usa ka kutsara gikan sa kaldero ug tugoti ang unang dako nga globo nga ibalik sa pan. Sa higayon nga adunay usa ka nindot, samag taffy-sama trail nga nahulog gikan sa kutsara, magsugod sa hangin kini sa palibot sa honer o kutsara gunitanan, sugod sa katapusan nga suod sa kamot nga naghupot niini. Samtang ginaguyod nimo kini, ang asukar kinahanglang mahulog sama sa usa ka nipis nga pisi gikan sa katapusan sa kutsara.
4. Kon kini droops o mahulog gikan sa ubos sa sharpener, kini pa init kaayo ug kinahanglan nga pabugnawan sa usa ka gamay aron kini makagunit sa iyang porma. Kon kini magsugod sa pagputol o pagsalikway sa paglibut, kini kinahanglan ibalik sa dali ngadto sa panaksan ug init, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga kini init kaayo aron mahimong malleable.
5. Sa higayon nga imong gisamdan ang asukar ngadto sa tumoy sa pagputol, putla ang "ikog" ug tugoti kini nga ibutang sa piko sa pipila lang ka segundo, dayon i-slide kini ug ibutang kini sa usa ka panapton nga gitabonan sa panit nga papel.
6. Balika hangtud nga ikaw adunay daghan nga mga corkscrews nga gitinguha, pag-init pag-usab sa asukal kon gikinahanglan aron mapadayon ang temperatura nga mahimo.

Mga tip

1. Human nga ang asukar nga cooled alang sa 5 ngadto sa 10 ka minutos, ang pagkamakanunayon kinahanglan nga baga nga. Kung mag-isa ka sa usa ka kutsara niini, kini kinahanglan nga ingon ka lisud nga kuhaon ug kinahanglan ibitay sama sa taffy gikan sa kalaha. Kinahanglan nga dili kini ibutang sa ingon nga kini maguba o mabuak, apan kinahanglan gayud nga adunay sangkap ug lawas. Kung gusto nimo, kinahanglan nga makahikap ka ug mag-umol niini pinaagi sa imong mga kamot.

1. Sama sa tanang dekorasyon sa asukar, kini nga mga corkscrew mao ang mga delikado ug sensitibo kaayo sa humidity. Kinahanglan kining gamiton sa samang adlaw nga kini gihimo, tungod kay dili kini maayong pagkatago. Kung ikaw maninguha sa pagtipig niini, ibutang kini sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa lawak nga adunay usa ka desiccant. Ayaw pagpabugnaw kanila, ingon nga sila matunaw, ug likayi nga ibutang kini sa mga panam-is, ilabi na ang basa nga panam-is, hangtud sa katapusan nga posible nga higayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	32
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)