Gisagol sa usa ka flavorful nga tinapay sa mga utanon ug uban pa nga mga seasoning, kini nga lugas nga inihaw sa pork roast lamian ra. Tungod kay kini usa ka bukog sa baboy nga sinugba, hinumdumi nga ibutang ang mga bukog sa aluminum foil. Kini makatabang sa pagpugong sa sobra nga pagsunog ug pagsiguro sa usa ka mas maayo nga presentasyon sa diha nga ang karne gihugpong. Dako alang sa espesyal nga mga okasyon, apan maayo ang presyo alang sa bisan unsang pagkaon sa paniempo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 baboy nga gusok nga sinugba, mga 3 ka libra / 1.4 kg
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara / 15 mL lab-as nga lemon juice
- 2 teaspoons / 10 mL puti nga pagluto sa bino
- 1 ka kutsara / 15 mL nga flat nga dahon nga parsley, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 ka kutsarita / 5 mL nga bag-ong dahon sa thyme
- 1 ka kutsarita / 5 mL nga presko nga marjoram, matahum nga mga tinadtad
- 3 nga mga dahon sa saging, nga halos tinadtad
- 1-2 ka cloves nga ahos, minced
- 1 teaspoon / 5 mL mustard powder
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL matam-is nga paprika
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 ml nga sibuyas nga sibuyas
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL asin sa dagat
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL yuta nga nutmeg
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL nga humay nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-ihaw sa sinugba sa bugnaw nga tubig ug pat-ut nga uga sa mga tualya nga papel. Ibutang sa dako nga linuto sa kalaha.
2. Itipon ang lana sa olibo, lemon, juice ug pagluto sa alak sa usa ka gamay nga panaksan. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap ug himoa nga ang sagol nga molingkod sa temperatura sa lawak sulod sa 10 minutos.
3. Pagsulud sa tibuok nga sinugba nga sinagol. Siguroha nga makuha ang matag pulgada sa karne. Tabuni ang mga bukog nga adunay mga aluminum foil.
4. Pag-preheat grill alang sa medium nga kainit nga init, ibutang ang sinugba sa grill sa dili diretso nga init ug magluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka oras o hangtud ang temperatura sa sulod sa pinakalabaw nga bahin sa sinugba makaabot sa 145 degrees F / 65 degrees C.
5. Sa higayon nga lutoon, kuhaon gikan sa kainit, tolda nga may aluminum foil ug tugoti ang sinugba nga pahulay sulod sa 15-20 ka minuto sa dili pa ang pagkulit.
6. Guntinga ang mga piraso sa taliwala sa mga bukog. Makahatag kini kanimo og usa ka nindot nga baga nga baboy. Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga pinggan.
7. Magtipig sa mga salin sa usa ka sudlanan sa hangin ug usbon ang bisan asa sa usa ka conventional nga hurno o microwave.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 504 |
| Total Fat | 30 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 572 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 49 g |