Brunswick Stew Sa Chicken, Patatas, Corn, ug Lima Beans

Ang sabaw sa Brunswick adunay usa ka puno nga kasaysayan sa Southern. Ang orihinal nga lutuan sa Brunswick giingon nga gihimo uban sa gamay nga labaw pa kay sa mga sibuyas ug sa squirrel. Ikalipay, kini nahimong usa ka sopas nga giputos sa utan nga adunay lainlaing mga karne, kasagaran manok o baboy, o kombinasyon. Ang gigikanan sa Brunswick stew mao ang dili klaro, uban sa North Carolina, Virginia, ug Georgia sa tanan nga laying pag-angkon.

Ang manok naghatag sa protina sa niini nga sabaw sa Brunswick. Ang kombinasyon sa mais, lima nga beans, ug patatas sa sabaw nga gibutang sa kamatis klasiko.

Tan-awa usab
Classic Brunswick Stew Uban sa baboy ug Chicken

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 broiler chicken o mga 3 1/2 ka libra nga bahin sa manok
• 1 1/2 teaspoons asin
• 1 1/2 nga mga tasa nga gisul-uban sa pulang panit nga panit
• 1 ka dako nga can (15 ounces) nga sarsa sa tomato
• 1 1/2 ka tasa lima nga beans, frozen o presko
• 3/4 nga tasa nga tinadtad nga sibuyas
• 1 1/2 ngadto sa 2 ka copa nga mga lugas sa mais
• 1 teaspoon nga asukar
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 ka sili nga pepper
• 1/8 ka kutsaritang yuta nga pula nga pepper
• 1/8 ka kutsarita nga uga nga oregano

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang manok ug 1 1/2 teaspoons nga asin sa usa ka dako nga Dutch nga hudno; idugang ang tubig aron pagtabon sa manok.
2. Pagdala sa usa ka hubag; pagtabon, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug pagkalaya sulod sa mga 2 ka oras, o hangtud nga ang manok mahuman ug mahulog gikan sa bukog.
3. Paghubad, pag-reserba sa sabaw.
4. Sa diha nga ang igo nga igo sa pagdumala, kuhaon ug isalibay ang panit gikan sa manok. Kuhaa ang manok gikan sa mga bukog; isalikway ang mga bukog ug i-chop ang karne. Ibutang ang tinadtad nga manok sa usa ka panaksan ug pasabta kini hangtud kini gikinahanglan.

1. Gikuha ang tambok gikan sa reserved nga sabaw. Mobalik sabaw sa Dutch nga hurnohan; dad-a ngadto sa usa ka hubag.
2. Bawasan ang init ngadto sa medium-ubos ug magluto, nga walay tabon, hangtud nga ang sabaw mikunhod ngadto sa 2 ka tasa.
3. Idugang ang dughan nga patatas ug simmer 10 ka minutos. Idugang ang sarsa sa kamatis, lima nga beans, ug sibuyas, ug mag-aghat og dugang nga 20 minutos.
4. Pag-aghat sa gitipigan nga manok, mais, ug ang nahabilin nga mga sagol, ug pag-init og dugang nga 10 ngadto sa 15 minutos o hangtud nga ang mga utanon malomo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	597
Total Fat	27 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	166 mg
Sodium	607 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	59 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)