Tingali maghunahuna ka nga ang bugtong paagi sa pagsudlay sa usa ka steak init ug kusog, apan kini nga pamaagi nagluto niini nga mga karne sa gamay nga steak sa usa ka tabla. Dili nimo makuha ang mga marka sa sear apan ikaw adunay malumo ug makahimsog nga mga steak nga adunay usa ka dato nga smoky nga palami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka steak (karne sa baka, 6 ounce matag usa)
- 2 teaspoons asin
- 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1 tasa nga sarsa sa Chimichurri
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Magbabad sa kahoy nga kahoy sa 1 ka oras.
2. Pag-init og mainit nga grill sa medium nga kainit.
3. Mga panahon nga karne sa karneng baka nga may lami nga asin ug itom nga paminta.
4. Ibutang ang usa ka oak o kahoy nga cedar sa grill sulod sa lima ka minuto. Baliki ug ibutang ang steak sa plank. Hapit grill sulod sa 12 ngadto sa 15 minutos o hangtud nga ang mga steak makaabot sa gitinguha nga doneness.
5. Kuhaa gikan sa grill, mga tag-as nga mga steak sa tolda nga may alumina foil ug tugoti sila nga mopahulay sulod sa 5 minutos.
6. Pag-alagad uban sa chimichurri sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 424 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 1,944 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 50 g |