Arepas con Huevo: Corncake ug Egg Breakfast Sandwich

Ang mga ispas nga komon mao ang katapusang pagkaon sa pamahaw. Sila lami nga mga corncakes nga gipakaon sa lana, unya gibahin ug puno sa itlog ug giprito pag-usab hangtud nga ang itlog lutoon na. Sila ang mga karibal ug mga biskwit, sumala sa akong opinyon. Ang mga ispas gihimo uban sa usa ka espesyal nga precooked nga pagkaon nga mais nga gitawag masarepa, nga makita nimo sa Latin nga mga merkado o sa Latin nga bahin sa pagkaon sa pipila nga mga supermarket.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka copa
• masarepa cornmeal (espesyal nga cornmeal alang sa paghimo arepas, Mga Brand: Goya o HarinaPan)
• 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
• Opsyonal: 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1 1/4 ka tasang init nga tubig
• 1 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
• 4 ka itlog
• 6 ka copa nga lana sa utanon alang sa pagprito

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sagola ang masarepa sa asin (ug pepper kon gamiton) sa usa ka medium heatproof nga panaksan. Idugang ang init nga tubig ug ang nangatunaw nga mantekilya ug maayo ang pag-mix. Tabuni ang plastic wrap ug pahuway sa 10 minutos. Pagdugang og diyutay nga tubig kung gikinahanglan, kon ang timpla daw uga ug grabe. Kinahanglan nga makahimo ka sa pagporma sa mga piraso sa minasa ngadto sa mga bola nga sayon, nga walay daghang mga liki sa minasa.
2. Presyuhan 2 ka kutsara nga minasa. Bahina ang nahabilin nga minasa ngadto sa 4 ka piraso, ug paligdi ang matag piraso ngadto sa usa ka hamis nga bola. Dampen ang imong mga kamot sa tubig aron sa pagtabang sa pagsumpo sa mga liki diha sa minasa sa pagligid niini.

1. Ibutang ang usa ka bola sa taliwala sa 2 ka gagmay nga ziplock nga mga bag, o 2 ka piraso sa plastik nga wrap. Hagpis ang bola sa ubos sa usa ka bug-at nga pan o kawayan hangtud nga kini mga 3-4 pulgada nga diametro ug mga 1/3 pulgada ang gibag-on. Mahimo nimong limpyohan ang mga ngilit sa lingin nga may mga dampened fingers.
2. Pag-init sa mga usa ka pulgada sa lana sa utanon sa usa ka bug-at nga kalan-on sa kainit nga kainit, igo lang nga init aron ang usa ka piraso nga minasa malumo.
3. Pagtrabaho sa arepas sulod sa pipila ka mga minuto sa matag kilid, hangtud sa bulawan.
4. Kuhaa gikan sa kainit ug dapit nga arepas ngadto sa usa ka plato nga giputos sa mga tisyu sa papel.
5. Sa diha nga ang arepas adunay igo nga igo aron pagdumala, pag-adto sa kilid sa arep sa usa ka nipis nga hait nga kutsilyo sa samang paagi imong gibahin ang usa ka English muffin. Hollow out ang usa ka luna sa arepa nga walay pag-agi sa tanan.
6. Tangtanga ang itlog ngadto sa usa ka gamay nga ramekin. Isablig ang itlog sa asin ug paminta gamay kon gusto. Ibubo ang itlog ngadto sa lungag. Pag-seal sa pultahan uban sa pipila ka giandam nga minasa.
7. Ibalik ang maua sa init nga lana ug fry sa 2-4 ka minuto pa. Pagkaon kung dili ka gusto kung usa ka itlog nga itom ug labaw pa kon gusto nimo nga maayo ang itlog. Usba ang nahabilin nga arepas.
8. Kuhaa gikan sa init, panahon uban sa asin ug pepper sa pagtilaw, ug sa pag-alagad sa mainit nga.

Naghimo 4 nga arepas con huevo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	3205
Total Fat	342 g
Tulas nga Tambok	25 g
Unsaturated Fat	242 g
Cholesterol	216 mg
Sodium	388 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)