Oo, mahimo nimo gamiton ang gatas nga gatas sa mga resipe sa pan. Kasagaran, kon mogamit ko og condensed milk sa ubang mga resipe nga wala magkinahanglan og usa ka bug-os nga mahimo, akong ibutang ang nahabilin nga gatas sa gatas nga gatas ug gamiton kini aron maghimo og usa ka piraso nga tinapay. Kung wala ako igo sa gatas nga mubus-os nga pun-on ang 1.2 nga kopa, ako magdugang og pipila ka tubig hangtud nga ako adunay bug-os nga kantidad. Kini mao ang usa sa mga sayon nga resipe sa tinapay nga akong gigamit aron sa paghimo sa usa ka piraso sa tinapay nga adunay gatas nga gatas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga tubig (temperatura sa lawak)
- 2 teaspoons aktibo nga mamala nga lebadura
- 1/2 tasa nga gipatam-isam nga gatas
- 1 ka kutsara nga butter (o margarine)
- 1 ka asin nga asin
- 3 1/2 ka copa nga harina sa pan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang tubig ug lebadura. Idugang ang pinatam-is nga gatas, mantikilya, ug asin. Pagpalihok. Idugang ang 2 ka tasa nga harina ug isagol sa maayo. Hinay nga idugang ang nahabilin nga harina, igo nga harina aron paghimo sa usa ka minasa nga mosunod sa kutsara sa palibot sa panaksan. Pagbalhin sa minasa ngadto sa gaan nga humok nga nawong ug mag- ulay sa 4 ka minutos, pagdugang sa dugang nga harina ingon nga gikinahanglan hangtud nga ang humok humok ug hapsay sa paghikap. Ibutang ang minasa sa medium nga greased nga panaksan. Pabal-i ang minasa sa panaksan aron nga ang ibabaw usab gaan nga lino. Tabuni ang limpyo nga panapton ug ipataas ang mainit, walay langan nga lugar sulod sa 1 ka oras o hangtud nga doble ang gidak-on.
- Guntinga ang minasa . Ibutang ang minasa ngadto sa gamay nga floured board ug pagmasa sulod sa 4 minutos o hangtud nga ang mga bula wala na sa pan. Buhat nga minasa ngadto sa usa ka tinapay .. Ibutang sa greased 8 "x 4" pan pan. Pagtabon ug ipataas ang init, walay hayag nga lugar sulod sa 45 minutos o hangtud nga magdoble ang gidak-on.
- Pagluto sa tinapay nga 350 degrees F sulod sa 45 minutos o hangtud nga ang tinapay bulawan nga brown. Kuhaa ang tinapay gikan sa Sheet ug pabugnawa ang saba.
Mga Tip sa Pagkaon sa Tinapay:
- Padayon sa lebadura nga gitipigan sa usa ka sudlanan sa hangin ug sa refrigerator. Ang kainit, kaumog, ug hangin mopatay sa lebadura ug magpugong sa minasa sa pan.
- Aron mahumok ang tinapay, ibutang sa usa ka plastik nga bag.
- Tipigi ang harina sa tukmang paagi aron dili kini ma-spoil.
- Ang harina sa pan nga adunay mas taas nga gidaghanon sa gluten kay sa tanan nga katuyoan nga harina. Nagpasabut kini nga ang tinapay nga hinimo sa harina sa tinapay motubo nga mas taas pa kay sa tinapay nga ginama sa walay pulos nga harina. Mahimo nimo ang imong kaugalingong pan nga harina pinaagi sa pagdugang 1-1 / 2 teaspoons gluten sa matag tasa sa tanan nga-purpose nga harina nga imong gamiton sa imong resipe sa pan.
- Pagdugang og usa ka tunga sa copa nga pasas o uga nga cranberry ngadto sa tinapay nga harina alang sa sobrang katam-is.
- Ang pagsabwag sa mga tinapay nga adunay tubig samtang sila magaluto makapatubo sa usa ka malisud nga tinapay.
- Magdala og mga tinapay nga puti nga itlog nga puti sa dili pa ang pagluto aron makahimo og usa ka sinaw nga tinapay.
- Mag-brush sa tinapay nga adunay gatas sa wala pa linut-od aron makagama ang usa ka ngitngit, sinaw nga kalapoy.
- Pagdala og mga tinapay nga may mantika diha-diha dayon human sa pagluto aron makagama og usa ka humok nga tinapay.
- Paggamit sa binotelyang tubig imbis nga tubig sa gripo aron paghimo sa imong pan. Ang mga softeners sa tubig ug ang chlorinated public water mahimong usahay mopatay sa patubo nga gikinahanglan aron ang imong tinapay nga minasa motubo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 99 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |