Kini nga resipe sa mushroom burger gipahiangay sa "Lisa's Mushroom Burger" sa weheartfood.com, ug ang pagtawag niini nga veggie nga burger wala kini maghimo sa hustisya. Ang mga resipe sa Veggie burger masinupdanon ug makalaay, apan kini nga karne nga mushroom nga mushroom burger ang naghimo niini bisan unsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 1/2 ka libra nga mga uhong, halos giputol (kombinasyon sa cremini, shiitake ug portobello) ug Portobello)
- 1/2 nga talo nga sibuyas, maayong pagkaputol
- 6 ka mga cloves ang minasa nga ahos
- 2/3 nga tasa giligid ang oats
- 1/3 nga tasa nga ginunting nga Parmesan
- 3/4 nga tasa nga mga breadcrumb
- 2 ka itlog, gibunalan
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga lab-as nga parsley o 1 ka kutsarang uga nga parsley flakes
- 1 teaspoon nga uga nga oregano
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat 1 ka kutsara nga lana sa oliba sa dako nga kaldero.
- Ihatag ang mga uhong, mga sibuyas ug ahos sa medium nga kainit sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang likido molihok ug ang mga uhong mosugod sa pagsudlay.
- Sa usa ka dako nga panaksan, dugangi ang sagol nga uhong ngadto sa mga oats, Parmesan, breadcrumbs, itlog, parsley, oregano, asin ug pepper. Mix maayo.
- Tugoti nga molingkod sulod sa 15 minutos aron mapalambo ang lami.
- Himoa nga patties .
- Heat 2 tablespoons lana sa oliba sa dako nga non-stick skillet sa kainit nga kainit. Pagtrabaho sa patties, pagluto mga 5 minutos sa matag kilid, o hangtud nga bulawan nga brown.
- Pag-alagad uban sa imong paborito nga burger toppings.
Mahitungod sa Uhong
Ang mga uhong mga fungi, ug ang ilang enerhiya pinaagi sa pagguba ug pag-kaon sa patay nga organikong butang. Ang mga tunog gross, dili ba? Apan sila sobra ka sustansya ug lamian, basta dili nimo hunahunaon ang mga fungi nga negosyo. Sila ubos ug tambok ug kaloriya, nga adunay usa ka libol nga adunay mga 125 calories, apan taas nga sulod sa protina. Mao nga kasagaran sila nga gigamit sa veggie burgers o sa uban nga mga pinggan alang sa usa ka meaty palami ug protina boost apan maayo sa mga vegetarian menu o alang sa bisan kinsa nga gusto sa pagtan-aw sa usa ka mata sa pula nga konsumo sa kalan-on.
Mga Uri sa Uhong
- Butang: Ang gagmay, puti nga uhong nga imong nakita sa kadagaya sa mga grocery store gitawag og puti nga button nga mga uhong. Sila malumo ug yutan-on, ug kini anihon sa bata pa.
- Cremini: Ang creminis sa primero mao ang mas hamtong nga mga uhong butones. Kini susama nga porma apan gamay nga mas dako ug hayag nga kolor. Sila adunay usa ka malumo nga palami apan uban sa usa ka gamay nga labi pa kay sa usa ka button uhong.
- Portobello: Ang portobello mao ang pinaka-hamtong nga yugto sa button nga uhong, ug samtang ang palami niini anaa pa sa malumo nga bahin, kini mas karne. Mao nga ang mga portobellos kanunay nga nagbarug alang sa karne, sama sa ilang gibuhat sa veggie burgers.
- Shiitake: Ang ngalan niini nga uhong usa ka timailhan sa gigikanan niini - nga kini kasagaran anaa sa Japan, Korea ug China ug gigamit sa lutu nga Asian. Kini adunay mas lig-on nga lami ug usa ka karne nga panit, nga naghimo usab niini nga usa ka maayong kandidato alang sa veggie burgers.