Ang mga peras, sama sa daghang uban nga mga prutas, maayo ang pagkahiusa sa salty prosciutto. Ang pag-irog sa giputos nga pear wedges muputok sa prosciutto ug mopahumok sa mga peras nga gamay lang. Samtang dili kinahanglan nga gamiton ang usa ka high-end, mahal nga balsamico, likayan ang barato nga mga barayti sa supermarket ug maggamay sa usa ka tatak nga tigulang (mahimo nimo masulti kung unsa ka baga kini).
Ingon sa usa ka mubo nga panahon, mahimo nimo ang pagdali sa usa ka maayong gulang nga balsamic sa ibabaw sa mga pears apan sa pagkuha niini sa bulan, sa paggahin sa panahon sa paghimo sa pipila ka Candied Balsamic Drizzle. Ang usa ka dugang nga kapilian mao ang pagsablig kanila sa pipila ka nahugno nga asul nga keso.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako
- Pear (hinog)
- 1 ngadto sa 2 nipis nga mga hiwa
- prosciutto (Parma, o paggamit sa Kinatsila
- jamon serrano )
- Mahimong opsyonal: 1 ka kutsarita
- balsamic vinegar (tigulang, kung wala ka maggamit sa Candied Balsamic Drizzle)
- Alang sa Balsamic Candy Drizzle:
- 3/4 nga tasa nga balsamic vinegar
- 1 ka kutsara nga asukar
- 2 ka kutsara nga unsalted butter
- Opsyonal alang sa pag-alagad: ang bleu cheese crumbles
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ug ibutang ang pear. Guntinga kini ngadto sa 6 ngadto sa 8 wedges (depende sa gidak-on sa pear). Guntinga ang prosciutto ngadto sa mga piraso (igo nga ikaw adunay usa ka gilis sa matag pear wedge), ug ibutang ang matag piraso sa pear nga may usa ka hilis sa prosciutto. Ibutang sa usa ka gamay nga puthaw sa usa ka pan.
- Pag-init sa broiler sa imong hurnohan ug ibutang ang duol sa elemento. Guntinga ang mga peras sulod sa 2 ngadto sa 4 ka minutos, hangtud nga ang prosciutto magsugod sa paghubag. Ibalik ang mga wedges sa pear ug ihiwa ang pikas nga bahin alang sa laing duha ka minuto.
Mga Panudlo alang sa Drizzle:
- Ang Balsamic Candy Drizzle mahimong himoon nga pipila ka mga oras sa una ug gamay nga gibag-o dayon sa wala pa magdugang sa salad.
- Idugang ang tanan nga tulo ka mga sangkap ngadto sa usa ka gamay nga pan ug dad-a ngadto sa usa ka humok nga hubag.
- Pag-agas nga kusog kausa sa usa ka hubag ug pakunhod ngadto sa medium-ubos nga kainit.
- Padayon sa pag-whisk kanunay samtang ang sarsa mokunhod sa katunga sa orihinal nga kantidad. Tilawi sa dalan ug magdugang og usa ka gamay nga dugang nga asukal kon gusto nimo. Ang proseso sa pagkunhod mahimong mokabat og tunga sa oras o labaw pa.
- Pagmapailubon, takus kini sa panahon.
Presentasyon alang sa Pag-alagad:
- Kini mahimong initon o sa temperatura sa lawak. Sa wala pa mag-alagad, drizzle uban sa pipila ka tulo sa gulang nga balsamic nga suka o Balsamic Candied Drizzle. Kung gamiton, dugangi ang usa ka gamay nga keso sa bleu ibabaw sa balsamic.
Gi-edit ni Joy Nordenstrom