Ang mga Burger nga Ginama nga Nagaigup nga Lamb uban sa Mint

Kini nga mga burgers nga minty nga karnero nagtrabaho og maayo sa bisan pita tinapay o usa ka bun. Ginarekomendar ko ang paggamit sa usa ka yogurt sauce o pula nga pepper aioli alang niining mga burger. Tan-awa ang mga panudlo alang sa mga sugyot sa panimpla ug mga resipe Kini nga mga burgers dali nga mahimong paborito! Pag-alagad sa bisan unsang cookout o dula nga adlaw nga pagpundok.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka libra nga yuta nga karnero
• 1 gamay nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/2 ka tasa nga yano nga mga mumho sa pan
• 2 tablespoons / 30 mL Mint (resh ug maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 itlog (gamay nga gikulata)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 teaspoons cumin
• 1/2 ka kutsara nga cloves
• 1 ka asin nga asin
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1/4 ka kutsarita Allepo pepper (mahimo usab nga gamiton ang mga tipik nga pepper)
• 4 pita nga tinapay (o
• hamburger buns )
• Pula nga Pepper Aioli:
• 2 pula nga sili (giasal)
• 1/2 nga tasa sa mayonnaice
• 1 lemon (juiced)
• 1/4 ka asin nga asin
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• Yogurt Sauce:
• 1/2 tasa nga cucumber (grated and drained)
• 1/2 ka tasa yano nga yogurt
• 1 ahos nga clove (minced)
• 1 ka kutsara nga cilantro
• 1/4 ka asin nga asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat grill alang sa medium-high heat. (Mahimo usab nga gamiton ang grill pan alang sa sulud sa paniudto.)
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tinadtad nga sibuyas, tinapay nga mumho, tinadtad nga mint, itlog, ahos, cumin, itom nga pepper ug Aleppo pepper (o pepper flakes).
3. Ayaw dugangi ang asin niining puntoha. Hinunoa isagol ang mga kamot hangtud nga ang tanan nga mga sangkap maayo nga gihiusa. Porma ngadto sa 4 managsama nga kadako nga patties ug ibutang sa usa ka parchment lined sheet nga linuto sa kalaha.
4. Pinaagi sa paggamit sa imong kumagko, himoa ang mga indentations sa tunga sa tunga sa matag patty. Makatabang kini sa mga burgers nga magluto nga mas parehas ug dili mag-ulan sa tunga.

1. Paggamit sa nipilo nga mga tualya sa papel ug usa ka parisan sa mga dagko nga mga sulo (kon kamo mag-agas sa gawas), ang lana sa grill maayo. Himoa ang dili mokubos sa tulo ka mga pass, pagsiguro nga ang nawong nindot ug gihaplasan.
2. Ibutang ang lamb burger patties ngadto sa grill ug magluto alang sa 4-5 ka minuto matag kiliran, o hangtud nga ang karne miabot sa gusto doneness. Gamita ang usa ka dako nga spatula sa pagluto sa gawas sa mga burger. Mahimo kini nga labi ka humok kay sa mga burger sa karne, dili lamang tungod sa panitik sa yuta nga karnero, kondili tungod kay kini nga mga patties usab adunay pipila nga basa nga mga sagol. Kon ikaw naghugno sa sulod sa balay, ibutang ang lana sa grilling pan, gamit ang sama nga pamaagi sama sa imong gusto sa gawas, ug gamita ang usa ka regular nga siksik nga spatula aron isalikway ang mga burger.
3. Sa higayon nga lutoon sa imong gusto, kuhaon gikan sa grill, ibutang sa usa ka plato ug tolda nga may aluminum foil. Paghugas sa mga lugas sa bugas nga may lana sa oliba (maayo ang lana sa utanon), ug ibutang ang lana sa ubos ngadto sa mga grating grat. Duol ang takloban ug ipaon ang mga tinapay nga toast sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minutos. (Kon wala ka mag-agas sa gawas, toast ang imong mga tinapay sa usa ka oven sa toaster alang sa samang gidugayon nga panahon sa medium-low setting.) Kuhaa. Kung gamiton ang pita, ibutang sa usa ka dako nga piraso sa aluminum foil, patik sa mga kilid ug ibutang sa grill sulod sa 3 ka minutos, turno, ug mainiton alang sa laing 3-4 ka minuto.
4. Among girekomenda ang usa ka pula nga pepper nga sili sa aioli o yogurt alang niining mga burger. Alang sa pula nga pepper aioli, idugang lamang ang giasal nga pula nga sili sa mayonnaise sa usa ka food processor. Idugang ang duga sa lemon, asin, ug lana sa oliba ug kombinasyon sa gipangayo nga pagkaporma.
5. Alang sa yogurt nga salsahan, sa usa ka panaksan idugang ang cucumber, yano nga yogurt, minced nga ahos, cilantro ug asin, ug magkalibug, hangtud nga hingpit nga kombinasyon.

1. Pagtigum sa mga burger sa imong gusto ug pagdugang og dugang nga mga butang sama sa, pula nga sibuyas ug lettuce.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	755
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	162 mg
Sodium	569 mg
Carbohydrates	80 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	44 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)