Ang Chimichurri Sauce usa ka talagsaon nga kombinasyon sa presko nga mga utanon nga naghatag sa usa ka mabugnaw apan gamhanan nga palami sa bisan unsang butang nga imong gigamit. Kining nipis nga mga dughan nga manok masudlan sa sarsa sa Chimicurri sa dili pa ang usa ka mainit ug paspas nga paglabay sa grill. Pag-alagad isip pangunang plato o pagka-hiwa ug pag-alagad sa salads, sandwiches, wrap, o pagdugang sa mga tacos o pizzas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 boneless, walay panit nga dughan nga manok, gibundak sa 1/2 pulgada ang gibag-on
- 1 1/2 ka tasa / 360 mL presko nga parsley
- 1 tasa / 240 mL nga lab-as nga cilantro
- 1/3 tasa / 80 mL
- lana sa oliba
- 1/2 gamay nga sibuyas
- 3 ka kutsara / 45 mL red wine vinegar
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1 teaspoon / 5 mL asin sa dagat
- 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Hinumog ang mga dughan sa manok sa bugnaw nga tubig ug patuyok ang mga tualya nga papel. Ibutang sa usa ka dako nga cutting board ug tabonan ang tin-aw nga plastic wrap. Pagdala og kosinilya ug patas ang dughan nga parehas sa gibag-on nga 1/2 ka pulgada.
2. Ibutang ang nahabilin nga mga sangkap ngadto sa usa ka processor sa pagkaon ug pulso aron maghimo sa chimichurri nga sarsa. Ayaw itumon ang puree, apan ibilin ang usa ka gamay nga texture sa mga sangkap.
3. Ibutang ang mga dughan sa manok ngadto sa resealable plastic bag ug ibubo ang chimichurri nga sagol sa ibabaw.
Siguraduhon nga magsagol ang manok sa maayo sa marinade sa dili pa ang sealing bag. Ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ngadto sa 6 ka oras sa refrigerator. Kon mas dugay ang panahon sa pag-atiman , mas daghang palami ang ibutang sa dughan.
4. Preheat grill alang sa medium nga taas nga kainit.
5. Pagkuha sa manok gikan sa bag ug isalikway ang pag-marino. Ibutang ang manok ngadto sa pagluto ug magluto 5 minutos kada kilid, o hangtud sa kinapungkayan nga bahin sa karne moabot sa 165 degrees F. Kuhaon gikan sa init ug alagaran. Makahimo ka usab sa pag-una sa panahon ug sa pag-alagad sa chilled ug sliced sa salads o sa sandwiches.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1444 |
| Total Fat | 89 g |
| Tulas nga Tambok | 22 g |
| Unsaturated Fat | 41 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,028 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 137 g |