Kon Unsaon Paghimo sa Chicken Steak

Ang pinirito nga pinirito nga manok nahimong popular sa South, Southwest, ug Midwest sulod sa mga dekada. Ang dili kaayo mahalon nga steak nga kasagaran gigamit alang sa mga fried steak. Ang steak nabuok sa nipis ug mahumok ug dayon kini gikusokuso ug gipahid sa lana o nagkubas. Ang pipila sa mga dripping gigamit sa paghimo sa lami nga gatas sa gatas.

Ang susama nga mga steak sa nasud susama, apan kasagaran kini gibutangan og tipik nga harina (wala'y mga itlog) ug nahuman sa usa ka brown nga gravy.

Ang mga sibuyas sagad lutoon ug idugang sa gravy. Mahimo nimo makita nga ang mga ngalan gigamit nga baylo sa lainlaing mga resipe ug mga restawran.

Kasagaran: Average

Panahon nga gikinahanglan: 25 ka minuto

Ania Unsaon:

1. Guntinga ang dako nga round steak - mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka libra - ngadto sa 4 nga gitas-on nga gidak-on. Ibutang ang mga piraso sa tunga-tunga sa mga palid sa plastik nga wrap o talo nga papel ug libra nga may usa ka karne nga mallet hangtud nga nipis ug malomo.
2. Isablig ang mga steak sa duha ka kilid nga adunay asin ug bag-o nga itom nga pepper.
3. Sa usa ka panaksan, itoy 1 itlog nga adunay 1 ka tasang gatas.
4. Ibutang ang 1 ka tasa nga harina sa laing panaksan.
5. Ituslob ang mga piraso sa steak ngadto sa pagkasagol sa itlog ug dayon dredge sa harina.
6. Matunaw ang mga 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga pagpamubo o utanon sa usa ka bug-at nga uhot sa kainit nga kainit.
7. Arrange ang mga sapaw nga mga steak sa mainit nga tambok ug fry hangtud nga lut-od ug bulawan nga brown sa duha ka kilid.
8. Kuhaa ang mga steak sa usa ka tornilyo; pagbalhin ngadto sa usa ka mainit nga plate ug pagpainit samtang naghimo sa gravy.

1. Ibubo ang kadaghanan sa lana sa skillet, nga magbilin mga 1 ka kutsara; isablig ang 2 ka kutsarang harina ngadto sa mga dripping nga nahabilin sa ubos sa kalaha. Magluto samtang magsigot kanunay, mag-scraping sa browned bits sa ubos sa kaldero, hangtud nga ang harina gaan nga browned.
2. Pagdugang 1 kopa sa gatas, kanunay nga pagpalihok. Magluto ug ibutang sa ubos nga kainit sulod sa mga 4 ka minuto, o hangtud nga baga ug creamy.

1. Panahon sa gravy nga may asin ug pepper.
2. Ibubo ang gravy sa steak ug maglingkod nga init.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

Pag-alagad sa pinirito nga mga steak sa manok uban sa tinadtad nga patatas ug mga utanon nga lunhaw o lunhaw nga liso. O mag-alagad uban sa cream-style o mantikilya nga pinirito nga bag-ong mais .

Unsa imong kinahanglan:

Steak

• 1 ngadto sa 1 1/2 ka libra nga steak
• asin ug bag-o nga itom nga pepper
• 1 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga gatas
• harina alang sa dredging

Gravy

• 1 tasa nga gatas o light cream
• asin ug paminta, aron makatilaw

Mga Sugyot:

• Ang pinatuyo nga pinirito nga bino sagad gihimo nga walay itlog nga batter ug usa ka brown nga gravy. Lang dredge sa seasoned nga harina unya fry. Himoa ang gravy nga walay stocks nga karne o tubig.
• Brown nga mga sibuyas sa skillet sa shortening o lana. Kuhaa kini ug isalikway. Lutoa ang mga steak ug dayon dugangi ang mga sibuyas balik sa kaldero kung maghimo ka sa gravy.

Tan-awa usab

Nasud nga Fried Cube Steak uban sa Gravy

Cube Steak Casserole nga adunay patatas ug karot