Ang Honey-Bourbon Glazed Pork Loin Sa Bacon

Ang dugos ug borbon nga palami sa glaze alang niining lami, maayo nga pagka-maayo nga itlog nga giputos sa karne sa baboy. Pag-alagad niini nga sinugba uban sa humay, mashed patatas, o kamote alang sa usa ka lamian nga panihapon sa semana o matag adlaw nga panihapon sa pamilya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Glaze
• 1/2 nga tasa nga dugos
• 1/4 tasa kahayag nga brown sugar
• 3 ka kutsara nga bourbon
• 1 ka kutsara nga Dijon mustard
• 1/4 tasa nga duga sa orange
• Pork Roast
• 1 boneless pork loin, 3 to 4 pounds
• 2 ka cloves nga ahos, guntinga ang mga slivers
• Salt ug pepper o seasoning aron makatilaw
• 5 ngadto sa 6 ka piraso nga bacon, gilain nga gilabay, opsyonal

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-andam sa glaze. Gabunon ang dugos, brown sugar, bourbon, mustard, ug orange juice. Pagdala sa simmer ug simmer sulod sa 5 minutos. Paggahin.
2. Preheat hurno sa 350 F.
3. Hugasan ang baboy nga sinugba ug patubigan. Guntinga ang sobra nga tambok ug isalikway. Ibutang ang sinugba sa lindog sa usa ka lugas o linuto sa kalaha. Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, pagputol og daghang gagmay nga mga slits nga parehas ibabaw sa sinugba ug ibutang ang usa ka sliver sa ahos ngadto sa matag puthaw.
4. Isablig ang sinugba sa asin ug paminta ug isagol ang bacon sa ibabaw sa sinugba, kon gamiton.

1. Inasal hangtud sa usa ka instant nga pagbasa sa thermometer registers labing menos 145 F, mga 1 1/2 ka oras alang sa usa ka dako nga sinugba. Ibutang ang glaze ug ipadayon ang pag-ihaw sulod sa mga 10 minutos.
2. Kusog nga tolda ang sinugba nga foil ug ipahuway sulod sa 15 minutos.