Ang Fried Country (o Chicken-Fried) Round Steak

Ang kini nga batakang pangpalig-on nga steak sa round steak nga nag-uban ang usa ka tinapay nga ginama sa mga mumho sa tinapay ug mga mumo nga cracker. Ang creamy gravy ug egg coating sa niini nga resipe sa paghimo niini nga mas sama sa usa ka manok-fried steak kay sa nasud nga-fried. Bisan unsa ang imong gitawag niini, kini usa ka classic Southern dish. Ang mga steak kasagaran ginama sa mga gipait ug gipulbos nga steak o steak nga cube.

Ang mga steak nahuman uban sa usa ka simple nga gravy pan, apan magamit nga libre ang usa ka sud-an nga sud-an sa nasud kon gusto nimo.

Dili lamang kini nga mga steak naghimo sa usa ka lami nga panihapon nga main dish, kini usa ka fabulous breakfast dish. Pag-alagad kanila uban sa mashed nga patatas o mga itlog ug hash nga mga kolonon .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 sa 1 1/2 ka libra round steak (boneless)
• 2 ka itlog
• Kahapsay ug duga sa 1 lemon
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 1/4 nga tasa nga maayong lugas nga tinapay
• 1/4 tasa nga pinong cracking mumho
• 1/2 ka tasa nga lana sa utanon
• Alang sa Gravy:
• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
• 1 tasa nga gatas
• Dash asin ug bag-o nga yuta nga black pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Putlon ang sobra nga tambok gikan sa steak; pound ngadto sa 1/4-inch nga gibag-on.
2. Guntinga ang steak ngadto sa mga gidak-on sa gidak-on
3. Pag-itlog sa mga itlog nga may lemon zest, ug juice, asin, ug pepper.
4. Paghiusa sa mga mumho sa tinapay ug mga mumho nga cracker.
5. Ligoa ang steak sa itlog nga sagol; dredge sa mantikilya nga sagol.
6. Init ang lana sa usa ka bug-at nga pan. Kini kinahanglan nga mga 350 F
7. Magluto sa mga steak sa mainit nga lana hangtud nga browned ug lutoon, magliso.
8. Kuhaa ang mga steak ug magpainit. Ibubo ang tanan apan 2 tablespoons sa lana ug ibutang ang skillet sa medium-low heat.

1. Isablig ang 2 ka kutsara nga harina sa lana ug magluto, magsagol, hangtud nga ang harina adunay gamay nga browned.
2. Sa hinay-hinay, idugang ang 1 ka tasa sa gatas ngadto sa roux ug ipadayon ang pagluto sulod sa 2 ngadto sa 4 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Tilawi ug usba ang mga seasoning.
3. Pag-alagad sa mga steak uban sa gravy.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1584
Total Fat	153 g
Tulas nga Tambok	48 g
Unsaturated Fat	78 g
Cholesterol	244 mg
Sodium	4,376 mg
Carbohydrates	33 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	19 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)